20 façons de réduire les matières grasses dans la cuisine

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20 façons de réduire les matières grasses dans la cuisine


1. Utilisez cuisson antiadhésif au lieu du beurre ou de l'huile; ou au moins choisir des huiles liquides plus de matières grasses solides (de préférence l'huile de canola ou d'olive)

  • Est-ce que les huiles de cuisson contiennent des gras saturés?
  • Faites votre aérosol de cuisson propre
  • Les bons gras, mauvais gras
  • Beurre Margarine vs.
  • Extra-Light Huile d'Olive Oil une faible teneur en gras?
  • Heart-Healthy huile de canola

2. Choisissez la viande et sans peau extra-maigres poitrines de poulet

  • Le maigre sur Poitrines de poulet sans peau
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  • Recettes de porc
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3. Coupez tout le gras visible de la viande

  • Dégraissant la viande

4. Grill, griller, cuire, braiser, vapeur, pocher, lent-cuisinier, et les aliments à micro-ondes au lieu de les faire frire. Sautés est ok avec des quantités minimales de pétrole, ou de l'utilisation antiadhésif ou le bouillon au lieu

  • Faible en gras Méthodes de cuisson
  • Faible en gras Stir Frying
  • Foil paquets
  • Low Fat Cooking Crockpot

5. graisse de vidange des viandes cuites et les éponger avec du papier de cuisine si nécessaire

6. Utilisez des légumes, des haricots ou des grains entiers pour remplacer une partie de la teneur en viande des hamburgers, pain de viande, et le piment

  • Comment faire Low Fat Burger
  • Faible en gras du sud-ouest Burgers
  • Mini pains de viande
  • Pinto Bean et maïs sucré Chili

7. Enrober le poulet et le poisson dans la chapelure plutôt que la pâte et faire cuire au lieu de les frire

  • Poisson pané
  • Nuggets de poulet
  • Poulet en croûte de maïs

8. Choisissez poulet ou de dinde au lieu de saucisses de porc ou saucisses de bœuf

  • Saucisses de poulet Sauté
  • Saucisse, champignons et poivrons rouges Pizza
  • Saucisses de Poulet Al Fresco

9. Choisissez bacon canadien ou bacon de dinde au lieu de bacon régulière

10. Utilisez un œuf et deux blancs d'oeufs par personne en vos plats préférés d'œufs ou des gâteaux; ou couper graisse et de cholestérol complètement en utilisant le substitut d'œuf

  • Oeufs ou pas?
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  • Courgettes et champignons Frittata
  • Été Frittata

11. Remplacer les deux plats de viande chaque semaine avec repas de poisson ou végétariens

  • Lundi sans viande
  • Bean et aux légumes
  • Vegetable Curry
  • Aubergines au four
  • Lasagne aux légumes
  • Farfalle aux asperges et tomates cerises
  • Sauce marinara
  • Poissons et fruits de mer Recettes

12. Utilisez le bouillon de poulet ou de lait sans gras en purée les pommes de terre, les soupes, les sauces et les ragoûts sans gras

  • Quels sont Skinny purée?
  • Soupe au poulet et riz
  • Italienne Soupe de légumes
  • Soupe aux lentilles

13. Essayez lait évaporé sans gras dans les soupes et les ragoûts crémeux au lieu de la crème épaisse

  • Velouté de potiron

14. Top vos tartes ou aligner vos tartes avec pâte phyllo au lieu de pâte régulière

  • Pâte phyllo pour Low Fat Tartes et pâtisseries
  • Comment utiliser de pâte phyllo
  • Cerise Chaussons
  • Peach Tarts
  • Blackberry Tarts d'Apple
  • Poire Cranberry Strudel

Les pommes de terre 15. Four-Fry au lieu de fabrication ou l'achat des frites

  • Frites de patates douces
  • Low Fat Latkes de pommes de terre

16. utiliser des herbes, des épices, des fruits et des salsas à la saveur de vos aliments

  • Mango-salsa aux tomates
  • Mango-Black Bean Salsa
  • Épicé à la morue
  • Baked piquante Tilapia
  • Lemon-Thym flétan
  • Spice frotté Côtelettes de porc
  • Rôti épicé à Salmon
  • Filet de porc aux fines herbes

17. suppléant réduit fromages gras pour ceux riches en matières grasses, et couper le montant que vous utilisez

  • Oui ou Non pour Cheese?
  • Quelles sont les sources principales de gras saturés?

18. Choisissez réduit la crème sure ou de yogourt graisse au lieu de versions complètes en matières grasses pour les ragoûts, les trempettes, tartinades et vinaigrettes

  • Faire vinaigrette crémeuse
  • Sud-ouest de la salade de poulet
  • Turquie et Salade de haricots verts
  • Poulet et pommes
  • Red Pepper Dip
  • Trempette aux épinards
  • Yogourt fromage

19. Utilisation réduite fromage à la crème gras ou sans gras-lieu de la version régulière pour les gâteaux au fromage

  • Teneur réduite en gras fromage à la citrouille
  • Faible en gras été Cheesecake
  • Teneur réduite en gras Peppermint Cheesecake

20. Remplacez une partie de la graisse dans les produits de boulangerie avec la compote de pommes, plaine de yogourt sans gras ou à faible babeurre de graisse

  • Gâteau de pain d'épice
  • Low Fat Brownies
  • Gâteau aux carottes
  • Lemon Zucchini Pain
  • Irish Soda Bread
  • Ginger abricot Muffins