Accueil-tomates en conserve

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Accueil-tomates en conserve

  • ACTIVE: 30 MIN
  • Durée totale: 2 HRS 35 MIN
  • Portions: Donne 4 pintes
  • • SANTÉ
  • • Préparation à l'avance
  • • VÉGÉTARIEN

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  1. £ 4 tomates
  2. 8 feuilles de basilic
  3. 1/4 tasse de jus de citron frais
  4. 2 cuillères à café de sel casher
  1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les tomates et les blanchir jusqu'à ce que les peaux se desserrent, environ 30 secondes. Aide d'une écumoire, transférer les tomates dans une large, plateau cerclées refroidir légèrement. Glissez les peaux hors les tomates. Couper les tomates en croix et presser les graines. Quartier des grosses tomates et de l'emballage en 4 pots stérilisés une pinte chaudes, se arrêtant 1/2 pouce du haut. Enterrez 2 feuilles de basilic dans chaque récipient et ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron et 1/2 cuillère à café de sel. Utilisez un couteau pour libérer les poches d'air. Essuyez les jantes de verre et fermer les bocaux. Mettez-les dans un bain d'eau et porter à ébullition. Procédé de 1 heure et 25 minutes.

Remarques Pour Marinara Sauce Ed Giobbi.