Ail ciboulette plats Pains

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Ail ciboulette plats Pains

  • Portions: Environ 10 pains plats
  • • Préparation à l'avance
  • • VÉGÉTARIEN

Je adore la saveur piquante et longues, larges brins de ciboulette d'ail. Ils ajoutent un goût oniony à ces pains plats croustillants, mais vous pouvez certainement utiliser ciboulette douces place. Tremper les pains dans la salsa ou de les diffuser avec de la salade de poisson ou de fromage de chèvre.

  1. Levure sèche 1 1/2 cuillères à café actif
  2. 1/2 tasse d'eau chaude
  3. Tout usage 1 tasse de farine
  4. 1/4 tasse de farine de maïs jaune, de préférence au rez-de pierre
  5. Sel kasher
  6. 1/3 tasse haché finement la ciboulette à l'ail
  7. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, et plus pour les plaques à pâtisserie
  1. Dans un petit bol, saupoudrer la levure sur l'eau chaude et laisser reposer jusqu'à ce que mousseux, de 5 à 8 minutes.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine avec la semoule, 1/2 cuillère à café de sel et la ciboulette. Ajouter le mélange de levure et les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et remuer jusqu'à une firme formes de pâte. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever la pâte au chaud température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 30 minutes.
  3. Préchauffer le four à 450 °. Huiler légèrement deux grandes plaques à pâtisserie. Rabattre la pâte et divisez-le en deux. Sur une surface légèrement farinée, abaisser 1 morceau de pâte en un rectangle de 12 par 10 pouces. Découpez le rectangle de la longueur en bandes de 2 pouces de large. Transférez les bandes sur une feuille de cuisson. Répéter avec le reste de la pâte. Définissez les bandes de côté jusqu'à ce qu'ils gonflent et commencent à augmenter, environ 8 minutes. Saupoudrer légèrement de sel kasher. Cuire au four environ 8 minutes ou jusqu'à ce que doré sur les bords et croustillante. Transférez les pains sur une grille et laisser refroidir complètement.

Prenez de l'avance Les pains plats peuvent être stockés dans un récipient hermétique pendant la nuit. Recrisp dans un four à 350 ° pendant 3 à 5 minutes avant de servir.