Au brocoli et pommes de terre

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 135
Total des lipides 4g
Gras saturés 3g
Cholestérol 16mg
Sodium 329mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 2g
Sucres -
Protéine 7g
Calcium -

Au brocoli et pommes de terre


Ken Burris

Portions: 6

Rendement: 6 portions, 2/3 tasse chaque

Durée totale: 30 min

Temps de préparation: 30 min

  • £ 1 (s) de pommes de terre Yukon Gold, coupées en quartiers
  • 3/4 livre (s) (4 tasses) couronnes de brocoli, hachées
  • 3/4 tasse (s) de fromage de fontina
  • 1/2 tasse (s) de lait écrémé, chauffée
  • 1/2 cuillère à café (s) de sel
  • Poivre fraîchement moulu au goût


Instructions

  1. Apportez 1 pouce d'eau à ébullition dans une grande casserole. Placez les pommes de terre dans un panier à vapeur et de la vapeur pendant 10 minutes. Lieu brocoli sur le dessus, couvrir, et de la vapeur jusqu'à ce que les pommes de terre et brocolis soient tendres, 6-8 minutes de plus. Transférer le brocoli dans un grand bol et écrasez grossièrement avec un presse-purée. Ajouter les pommes de terre, fromage, lait, le sel et le poivre et continuer purée jusqu'à consistance désirée. Servir immédiatement.

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