Bahn Mi: Cold Fusion Travaux

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Bahn Mi: Cold Fusion Travaux


Bahn Mi est un exemple de la fusion de plats vietnamiens coloniales françaises et traditionnelles, ce est un sandwich qui exige du dévouement. De ne pas faire, mais de manger. Les Vietnamiens comme des choses chaud et leur sauce chili à l'ail est certainement, mais en plus tranchés piments jalapeño ou serrano sont fréquemment ajoutés. Le sandwich est constitué soit de poulet ou de porc (ou même des crevettes ou bœuf) avec daikon mariné et les carottes, coriandre, et les verts de laitue assortis sur une baguette française. (Image agrandie.) Pour 2 personnes.

Ingrédients

  • *** *** Sandwich
  • 1 8 pouces baguette française
  • 1-2 c. la sauce chili à l'ail (disponible dans la section de la plupart des marchés d'Asie alimentaire)
  • Une poitrine de poulet rôti (Je achète habituellement un poulet rôti aux épiciers)
  • 1 tasse de mélange mesclun
  • 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche
  • 1/4 tasse de tranches fraîches piments jalapeño ou serrano (facultatif)
  • *** Mariné daikon et carottes ***
  • 2 c. de vinaigre de riz
  • 2 c. sucre granulé
  • Sel 1/8 cuillère à café de
  • 1 4 pouces radis daikon, pelées et coupées en lanières très fines
  • 1 4 pouces carotte, pelée et coupée en lamelles très fines

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes

Préparation

1. Mélanger le vinaigre, le sucre et le sel dans un bol et fouetter pour dissoudre le sucre.

2.Ajoutez daikon et de carottes et laisser mariner pendant 30 minutes.

3. Couper la baguette en deux horizontalement. Étendre la moitié inférieure avec de la sauce chili l'ail, le dessus avec le reste des ingrédients et couper transversalement en deux sandwichs.

Les lecteurs réagissent: Nom ce sandwich ...
Sandwiches, sous leurs diverses formes, sont populaires partout dans le monde si ce est un Gyro en Grèce, un Muffaletta à la Nouvelle Orléans, ou Bahn Mi au Vietnam. Quel est votre sandwich préféré et où est-il? Cliquez ici pour partager votre favori.