Balle dans la Recette Cupcakes cardiaques - grenade Cupcakes

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Balle dans la Recette Cupcakes cardiaques - grenade Cupcakes


Ces jolis petits gâteaux sont aromatisés avec du jus de grenade, un fruit savoureux qui est devenu à la mode dans les milieux de la santé alimentaire. Ajouter dans certains cacao, et vous avez une combinaison de tueur. Haut avec un glaçage au fromage à la crème option, si vous voulez. Le jus de grenade est facilement trouvé dans la plupart des marchés ces jours dans le cas réfrigérée près de jus d'orange et autres.

Ingrédients

  • Cupcake Mix:
  • 1 tasse de babeurre (température ambiante)
  • 2 œufs (à température ambiante)
  • 1 oz de jus de grenade
  • 1-1 / 2 tasse d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1-1 / 2 tasses de sucre
  • Tout usage 2-1 / 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel finement broyé (mer ou ionisé)
  • 2 cuillères à soupe de fécule
  • Poudre de cacao 1 cuillère à café de
  • 2 cuillères à soupe de chocolat râpé
  • .
  • Fromage à la crème Glaçage:
  • £ 1 fromage à la crème (température ambiante)
  • 1 tasse (ou deux bâtons) de beurre (température ambiante)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 4 tasses de sucre en poudre tamisé

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Durée totale: 45 minutes
  • Rendement: 24 petits gâteaux

Préparation

Préchauffer le four à 350 F. La place doublures 24 de papier dans des bacs de petit gâteau.

Battre ensemble le jus de grenade, l'huile, le babeurre, les œufs, le colorant alimentaire, le vinaigre et la vanille au batteur électrique.

Fouetter ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, fécule et la poudre de cacao.

Ajouter le mélange de farine à la pâte et mélanger jusqu'à consistance lisse et bien mélangé. Cela ne devrait pas prendre plus d'une minute avec le mélangeur sur un de ses paramètres les plus bas. Incorporer le chocolat râpé à la main.

Verser la pâte dans des caissettes en papier. Remplissez deux-tiers du chemin vers le haut.

Cuire 20 à 22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre après qu'il a été placé au centre du gâteau.

Refroidir pendant cinq minutes avant de placer les petits gâteaux sur des grilles de cuisson.

Pour le glaçage:
Battre le beurre, le fromage à la crème et la vanille au batteur électrique jusqu'à consistance lisse et mousseuse, environ 3 à 5 minutes. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance lisse. Le gel refroidi petits gâteaux.

Rendement: 24 petits gâteaux

Remarque: Utilisez mélangeur à battre glace jusqu'à complètement lisse avec des pics agréables.

Recette Source: "la cerise sur le gâteau" par Jennifer Ross (Ballantine)