Bars vacances Cranberry-Orange pistaches

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 126
Total des lipides 4g
Gras saturés 2g
Cholestérol 19mg
Sodium 44mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires -
Sucres -
Protéine 2g
Calcium 0

Bars vacances Cranberry-Orange pistaches

Portions: 10

Temps total: 1 h 15 min

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 1 h

  • 3 cuillère à soupe (s) de beurre non salé
  • 2 cuillère à soupe (s) de sucre granulé
  • 2 cuillère à soupe (s) de sucre brun clair
  • 2/3 tasse (s) de blé entier farine à pâtisserie
  • 1/3 tasse (s) de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café (s) de sel
  • 3/4 tasse (s) de sucre granulé
  • 2 cuillère à soupe (s) de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café (s) de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café (s) de sel
  • 1 gros œuf
  • 1 grand blanc d'oeuf
  • 1 cuillère à café (s) fraîchement râpé le zeste d'orange
  • 1/4 tasse (s) de jus d'orange
  • 2 tasse (s) canneberges, frais ou congelés, décongelés, hachés grossièrement
  • 1/3 tasse (s) de pistaches, de préférence non salé, hachées et grillées


Instructions

  1. Pour préparer la croûte: Placer la grille au centre du four; préchauffer à 350 degrés F. Coat an moule de 8 pouces carrés avec un aérosol de cuisson.
  2. Battre le beurre, 2 cuillères à soupe de sucre granulé et la cassonade dans un bol moyen avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la farine de blé entier, 1/3 tasse de farine et le sel jusqu'à ce que tout usage bien combiné (le mélange sera encore friable). Presser uniformément le mélange dans le fond du moule préparé. Cuire jusqu'à ce que à peine dorée sur les bords, de 10 à 12 minutes.
  3. Pour préparer la garniture: Mélanger 3/4 tasse de sucre granulé, 2 cuillères à soupe de farine tout usage, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Ajouter l'oeuf, blanc d'œuf, le zeste d'orange et le jus; remuer jusqu'à ce que homogène et lisse.
  4. Saupoudrer les canneberges sur la croûte cuite. Verser le mélange d'orange sur les canneberges et saupoudrer de pistaches.
  5. Cuire jusqu'à ce que doré et définir, de 40 à 45 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille; si possible, se détendre avant de couper en carrés.

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