Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

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Summertime Idées

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Bénéficiant du plein air pendant l'été est très amusant. Griller et boire à l'extérieur est encore mieux! Nous avons combiné les deux (votre boisson de choix et votre plat principal au choix) pour un de bière fantastique, liquor- et carte des vins mousseux infusé.

Moutarde de bière épicée

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Cette moutarde maison saveur intense obtient sa complexité à partir d'un mélange de graines de moutarde noire et jaune, riche bière foncée, et un mélange d'édulcorants et d'épices.

Recette: moutarde de bière épicée

Orange-et-Ale Vinaigrette

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Sean Paxton, fondateur de homebrewchef.com, cuisine dîners multicourse avec de la bière. Cette vinaigrette, dont il fait avec une India Pale Ale, montre plus léger côté de la bière.

Recette: Orange-et-Ale Vinaigrette

Tequila moutarde vitrage Brochettes de poulet

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Une sauce moutarde maison, chargé avec des épices parfumées et dopé de tequila, prend facilement poulet grillé de tous les jours à l'extraordinaire.

Recette: Tequila-moutarde vitrage Brochettes de poulet

Beer-côtes levées braisées avec Orange-Tamarind sauce

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

«Je ai commencé à faire ma sauce Abilene il ya 20 ans, et chaque année je optimiser ou ajouter quelque chose," dit Olivia Chef James Holmes de sa sauce à barbecue. Malgré son intensité épicée, la viande de porc et de bière saveurs viennent tout droit.

Recette: Beer-côtes levées braisées avec Orange-Tamarind sauce

Umami Burger avec Port et Stilton

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Résistez à l'envie de se accumuler sur l'un des garnitures d'habitude - laitue, tomate, ketchup. "Le port est votre condiment," explique Adam Fleischman de Umami Burger.

Recette: Umami Burger avec Port et Stilton

Crème glacée, sorbet, et Froyo Terrine

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Jeni Britton Bauer du Splendid Glaces de Jeni à Columbus, Ohio, dit le secret d'une terrine couches parfait est le «choc de couleur et de texture."

Recette: Crème glacée, sorbet et Froyo Terrine

Beer-braisé Turquie Tacos

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Deborah Schneider Braises la viande dans la bière jusqu'à ce ultratender, puis déchiquette pour tacos. «Ce est aussi fabuleux dans un sandwich," dit-elle.

Recette: Beer-braisé Turquie Tacos

Carottes braisé à la bière et jus de carotte

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Top Chef Saison 6 vainqueur Michael Voltaggio cuisine ces carottes dans le jus de carotte et une bière houblonnée à souligner leur profondeur sarriette, pas leur douceur.

Recette: Carottes braisé à la bière et jus de carotte

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken



Ajouter une lager ou pilsner de pâte de poulet frit pour plus de saveur.

Recette: Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Tequila-Pointu Caramel maïs

Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

Plus adaptée à un cocktail à un match de baseball, ce riff sur Cracker Jack est édulcoré avec du nectar d'agave et enrichi avec de la tequila. Cuisson lente est le mélange du pop-corn-écrou fabuleusement croquante.

Recette: Tequila-Pointu Caramel maïs

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Beer-battue Buttermilk Fried Chicken

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