Cargill inaugure de édulcorant Stevia-Based

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Cargill inaugure de édulcorant Stevia-Based
Cargill a commencé la commercialisation de Truvia, un édulcorant sans calories fabriqués à partir de certains composés dans les feuilles de stevia, un arbuste originaire du Paraguay. Truvia est destiné à fournir une alternative naturelle aux édulcorants artificiels tels que Doux â € ~N Low, l'égalité et Splenda.

Truvia ira d'abord sur la première vente à une poignée de supermarchés Dâ € ~Agostino à Manhattan, mais finira par être vendu dans les épiceries et les magasins à grande surface à travers le pays.

Une boîte de 40 paquets de Truvia aura un prix de détail suggéré de 3,99 $, ce qui est légèrement plus cher que les édulcorants artificiels actuellement disponibles.

Truvia sera également utilisé comme édulcorant dans les boissons et les aliments à partir de début 2009. Coca-Cola a co-développé le produit avec Cargill et détient les droits exclusifs d'utiliser Truvia dans les boissons. Rivals y compris PepsiCo et Dr Pepper Snapple Group travaillent sur leurs propres édulcorants sans calories naturel.

Stevia est approuvé comme additif alimentaire dans une douzaine de pays, dont le Japon, le Brésil et la Chine, mais pas dans l'Union européenne ou les États-Unis. Il ne peut être vendu aux États-Unis comme un supplément diététique. Toutefois, étant donné Truvia est faite uniquement par des composés de la plante de stevia, il peut être légalement utilisé comme édulcorant naturel.