Carotte-Cranberry Gratin

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Carotte-Cranberry Gratin

  • ACTIVE: 25 MIN
  • TEMPS TOTAL: 1 HR 5 MIN
  • Portions: 4
  • • SANTÉ
  • • Préparation à l'avance
  • • VÉGÉTARIEN

Malgré sa douceur, ce est un plat d'accompagnement, pas un dessert. Il serait bon de porc, dinde, canard ou jeu.

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  1. 1 1/4 livres carottes, grossièrement déchiquetés
  2. Fuji une pomme pelée et grossièrement râpé
  3. 1 tasse de canneberges fraîches
  4. 1/2 tasse de jus de pomme
  5. 1 cuillère à soupe de miel
  6. 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
  1. Préchauffer le four à 400 °. Beurrer un carré de verre plat de cuisson de 9 pouces. Dans un bol moyen, mélanger les carottes, les pommes, les canneberges, le jus de pomme et de miel. Emballez le mélange dans le plat, lisser la surface. Étendre le beurre sur le dessus.
  2. Cuire dans le tiers supérieur du four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et le dessus soit légèrement doré. Servez le gratin à la fois.

Prenez de l'avance La recette peut être préparée à l'Étape 1 jusqu'à 4 heures à l'avance. Remarques Une portion de 171 calories, 6,2 g de graisse totale, 3,7 g de gras saturés, glucides 30 g.