Casseroles

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De Sud casserole de poulet cuit à la casserole crémeuse de haricots verts, voici de délicieuses recettes de casserole.

Sud Poulet au four Casserole

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Ce est une prise légèrement modernisée sur la casserole de poulet du Sud très traditionnelle de la mère de Jennifer Nettles aime faire. La recette swaps sur la crème en conserve habitude de soupe au poulet en faveur d'une sauce blanche rapide. Un trait de sauce chaude est la finition parfaite.

Macaroni et-daube de bœuf

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Ce plat de cumin copieux a une garniture de fromage croquant irrésistible.

Green Bean Casserole avec Cremini sauce aux champignons

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Pizzoccheri Gratin

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Dans le Nord de l'Italie, pizzoccheri sont courtes, nouilles de sarrasin plats cuisinés avec du chou et pommes de terre et de fromage en couches. Pour sa version, Jonathon Sawyer coupe feuilles de lasagne fraîches en nouilles (nouilles de sarrasin peuvent être difficiles à trouver) et les fait cuire dans un plat à gratin avec une miette garniture de pain croustillant.

Cubaine Casserole de boeuf avec du maïs-Scallion Biscuit Topping

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Inspiré par un picadillo cubaine, cette recette équilibre parfaitement salés et sucrés avec des épices aromatiques chaudes, douces et raisins olives vertes acidulées.

Poêlée de poulet et aux champignons Potpie

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Grâce Parisi prouve que faire potpie n'a pas à prendre beaucoup de temps avec cette version d'un poêle, préparé avec acheté en magasin poulet rôti et-son AVC de pain blanc beurré brillance en place de la pâte feuilletée croûte de main-d'œuvre d'habitude .

Thon crémeux nouilles Cazuela

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Piquillos en pot et le thon en conserve importés d'Espagne ajouter une touche ibérique à la casserole de thon classique américain, ce qui rend plus élégant mais en gardant aussi simple et rapide que l'original.

Coquilles four au pesto, mozzarella et sauce à la viande

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Voici une foule pleaser vraie: coquilles pâtes dans une sauce simple de boeuf haché, les tomates et pesto, couches avec mozzarella et le parmesan et cuit jusqu'à ce que bouillonnant. Fusilli ou orecchiette seraient bien fonctionner ici aussi.

Pâté chinois

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Cette association d'agneau haché avec une garniture de purée de pommes de terre est l'un des plus aimés classiques britanniques. Chef de cuisine Tom Aikens infuse lait et de crème aux herbes fraîches avant de les plier dans les pommes de terre pour rendre le plat particulièrement luxueux.

Crémeux Casserole de crevettes au beurre avec Crumbs

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Suggestion Mariage: Un blanc avec des saveurs fruitées vives se lèveront pour le sherry et d'épices et de compléter l'onctuosité ici, comme un Rioja Blanco de l'Espagne.

Fusilli aux trois fromages et Poivron rouge

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Macaroni et fromage va haut de gamme avec fontina, mozzarella, parmesan et. Cette combinaison particulière offre beaucoup de saveur et aptitude à la fusion, mais ne vous limitez pas à notre sélection: Faites votre propre trio des fromages que vous avez sous la main.

Custardy four Orzo aux épinards, Bacon et feta

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Peu d'Américains mangent des pâtes pour le petit déjeuner, mais cette recette d'inspiration grecque avec orzo, poireaux et bacon vise à faire quelques convertis.

Baked courge musquée et fromage Polenta

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1970 le livre de Anna Thomas, The Vegetarian Épicure, est emblématique; mis à jour dans le & # rsquo; 90 et rebaptisé The New Végétarienne Épicure, il met l'accent sur ​​des recettes pour se divertir. Un de ses derniers plats est la polenta cuite ce croustillant, tourbillonné avec purée de courge musquée et de fromage de Gouda fumé.

Canadian Bacon, pommes de terre, et Swiss-Chard Gratin

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Fromage gruyère râpé fond parmi les rubans de feuilles de bette à carde et tranches de lard et de pommes de terre canadienne. Le plat cuit jusqu'à ce que le fromage sur le dessus est un brun doré croustillant.

Potpie boeuf et légumes avec cheddar

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«Je ai du mal à se excité par bœuf," avoue Kristin Kimball. "Steak me ennuie, et les rôtis peut ressortir sèche. Nous faisons beaucoup de viande hachée, et je suis fatigué de venir avec de nouvelles idées pour elle. "Ce potpie-avec pulpeuse sa croûte de beurre de cheddar et de remplissage d'un mélange avec des panais, les carottes et les pois-serait un complément parfait à son répertoire.

Baked Orecchiette au porc Sugo

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Dans la cuisine italienne, un sugo est une sauce ou jus. Ici, Ethan Stowell prépare un sugo de porc par braiser épaule de porc jusqu'à ce qu'il tombe presque en dehors, le broyage dans un robot culinaire et mélanger avec une sauce au vin rouge et de tomates; puis il cuit avec orecchiette sous une garniture de fromage Parmigiano jusqu'à croustillant. Le plat est une excellente alternative à la pâte cuite d'habitude, parce que ce ne est pas aussi lourd et ringard mais toujours délicieux et satisfaisant.

Baked oeufs au chorizo ​​et pommes de terre

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Petit déjeuner Casserole: Chef David Kinch aime à dire que ce copieux combinaison de chorizo ​​émietté, morceaux de pommes de terre croustillantes et œufs tout cuit ensemble dans un grand fonte poêle-est sa touche mexicaine-californienne sur rösti, la pomme de terre frite classique suisse petit-déjeuner.