Caveman Porterhouse avec Poblano Pan-Fry

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Caveman Porterhouse avec Poblano Pan-Fry

Un hommage aux Pitmasters préhistoriques: steaks géants cuits directement sur des charbons ardents. Cette méthode vous donne un steak qui est humide à l'intérieur et agréablement carbonisé à l'extérieur. Veillez à utiliser le charbon de bois feuillus forfaitaire (pas de briquettes) pour cette recette. Il va brûler plus propre, plus chaud et plus rapide que le charbon de bois traditionnel.

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