Ce est la sécurité des conteneurs en plastique?

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Ce est la sécurité des conteneurs en plastique?


Photo: Shutterstock

Nos maisons sont pleines de plastique, et la cuisine ne fait pas exception. Le problème: des produits chimiques dans des récipients en plastique et autres ustensiles de cuisine peuvent se infiltrer dans les aliments ou boissons qui ils sont titulaires. Des preuves scientifiques suggèrent que certains de ces produits chimiques peuvent être dangereux pour les personnes, en particulier les nourrissons et les enfants.

Les deux délinquants les mieux étudiés sont le bisphénol A (BPA) et les phtalates. imite BPA oestrogène et a été montré à perturber l'hormone et la fonction du système de reproduction chez les animaux. Les recherches menées par le National Toxicology Program a trouvé un niveau modéré de préoccupation au sujet de ses "effets sur le cerveau, le comportement et la glande de la prostate chez les fœtus, les nourrissons et les enfants." On a montré que les phtalates de perturber le système endocrinien et ont conduit à des malformations dans le système reproducteur mâle chez les animaux. Les études chez l'homme ont montré des associations entre l'exposition aux phtalates élevée et une variété de problèmes de santé, y compris à faible qualité du sperme, haute tour de taille et de résistance à l'insuline.

Les chercheurs sont encore à débattre si les phtalates et le BPA effectivement causer ces problèmes de santé et, si oui, combien l'exposition est nécessaire de les déclencher. Bien que ces questions sont cernées, certains experts recommandent de prendre une approche préventive: "Réduire le contact des aliments avec des matières plastiques problématiques comme une mesure de précaution pour protéger votre santé», suggère Rolf Halden, PhD, professeur agrégé adjoint des sciences de la santé environnementale à la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Voici six conseils simples pour réduire votre exposition aux produits chimiques potentiellement dangereux dans les plastiques.

1. Connaître le code. Regardez sur le fond de votre plastique pour trouver le symbole de recyclage (un nombre entre 1 et 7 intérieur d'un triangle de flèches). Le code indique le type de plastique que vous utilisez et peut vous donner des indices importants sur la sécurité. "Nous disons généralement de 1, 2, 4 et 5 sont considérés comme les plus sûrs», explique Sonya Lunder, analyste senior chez l'Environmental Working Group. Essayez d'éviter d'utiliser les plastiques avec 3 ou 6, car ces produits chimiques de lixiviation qui peuvent être nocifs. Nombre 7 est une catégorie «autres» qui comprend les plastiques contenant du BPA appelés polycarbonates. Ces plastiques, que vous devriez éviter, auront les lettres PC imprimée sous le sept.

2. Reconsidérer le micro-ondes. La chaleur peut augmenter la vitesse à laquelle les produits chimiques comme BPA lixiviation à partir de plastique. Récipients étiquetés "micro-ondes" ont été testés par la Food and Drug Administration (FDA) et déclaré se infiltrer très petites quantités, qui la FDA a déterminé pour être sûr. Cependant, certains experts conseillent aux gens de garder en plastique sur le micro-ondes tout à fait. "Je ne ai pas au micro-ondes ne importe quoi dans le plastique», dit Lunder. "Il est vraiment facile et rapide à mettre ma nourriture dans un récipient en céramique ou en verre et la chaleur de cette façon." Et ne jamais mettre une pellicule de plastique sur le dessus de votre nourriture dans le micro-ondes, car il peut fondre. Utilisez du papier ciré ou une serviette en papier à la place.

3. Utilisez-le pour sa destination. Plastiques qui sont conçus pour un usage unique doivent être utilisés qu'une seule fois. "Pauses plastique vers le bas au fil du temps», explique Lunder. "Certains ne sont pas conçus pour résister à chauffage et le refroidissement." La plupart des plastiques avec le code de recyclage n ° 1 sont à usage unique, tels que des bouteilles d'eau jetables. Et ce conteneur à emporter il ya six mois? Le jeter. En général, ils vont bien pour réfrigérer les restes, mais ne sont pas conçus pour une exposition à la chaleur ou de l'utilisation à long terme.

4. Laver à la main. Seulement mettre plastique dans le lave-vaisselle se ils ont une étiquette au lave-vaisselle. Si vous voulez être extra-prudents, laver tous les plastiques à la main ou utiliser uniquement du verre et des plaques en céramique et vaisselle. Dans le lave-vaisselle, les plastiques sont exposés aux détergents et de la chaleur, ce qui peut accélérer la lixiviation de BPA à partir de contenants alimentaires.

5. Ne pas congeler. Seulement mettre plastique dans le congélateur se ils ont une étiquette congélateur-coffre-fort. températures de congélation peuvent provoquer plastiques se détériorer, ce qui augmente le lessivage de produits chimiques dans la nourriture lorsque vous prenez des conteneurs du congélateur pour décongeler ou réchauffer.

6. Ne paniquez pas. Réduire l'exposition à des produits chimiques potentiellement dangereux dans les plastiques peuvent bénéficier votre santé. Mais comme le Dr Halden nous rappelle, "Beaucoup de choses dans votre vie présentent un risque beaucoup plus élevé que l'exposition à des matières plastiques, tels que le tabagisme, une mauvaise alimentation et même de conduire une voiture."