Ces mots sont Red Flag sur Votre étiquetage nutritionnel de l'alimentation?

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Par le Dr Mercola

Les mots écrits sur les emballages alimentaires sont honnêtes?

Beaucoup d'entreprises embauchent des avocats pour élaborer soigneusement les mots qui sont tout juste sur le côté d'être juridique. Le site de la santé Yahoo a recueilli huit proclamations de paquets communs qui sont des drapeaux rouges de la publicité "rusé".

Ceux-ci comprennent:

Aromatisés: deux saveurs artificielles et naturelles sont en fait dans les laboratoires, et des arômes naturels ne sont pas nécessairement en meilleure santé que ceux artificiels.

Purs produits: "100 pour cent pur» comme le jus d'orange peuvent être trafiqués avec des packs de saveur pour arôme et le goût.

Nectar: ​​Alors que «nectar» peut sembler particulièrement saine, ce est vraiment juste un nom de fantaisie pour "pas complètement jus." Ces «boissons de jus dilué" peuvent contenir plus de sirop de maïs à haute teneur en fructose et d'autres édulcorants que la purée de fruits.

Sans gras: Certains sprays de cuisson sont «sans gras» que se ils sont pulvérisés pour une fraction de seconde pour produire un microscopique "servir".

L'importance de déchiffrer les étiquettes des aliments

Ce est malheureux, mais en lisant les étiquettes des aliments ne est pas aussi facile que vous pourriez penser. En plus de déterminer quels sont les ingrédients dans les aliments, vous devez aussi avoir les connaissances de base de la façon de déchiffrer certains verbiage utilisé pour les décrire. Les mots de la liste ci-dessus ne sont que quelques-uns des mots qui peuvent être utilisés pour vous induire en erreur.

Ci-dessous, je vais examiner quelques autres articles de marque qui sont souvent utilisés de manière à induire en erreur, ou qui peuvent vous conduire à acheter un produit que vous souhaitez éviter autrement:

  1. allégations concernant les vitamines et minéraux
  2. Le label "All Natural"
  3. Le label "bio"
  4. Faits nutritionnels trompeuses
  5. Ingrédients dangereux ne sont pas tenus de figurer sur une étiquette alimentaire

Méfiez-vous des vitamines et claims miniers

Dans un effort pour optimiser votre alimentation, vous pouvez atteindre pour soi-disant aliments enrichis; produits qui proclament être plus sain en raison de leur teneur en vitamines ou de minéraux. Malheureusement, des aliments enrichis en nutriments «supplémentaires» sont presque toujours traitées, et les éléments nutritifs ajoutés sont généralement synthétique; ni de ce qui fera la promotion de votre santé.

De même, la plupart des suppléments vitaminiques commerciales sont les vitamines synthétiques qui ont été dépouillés de tous les co-facteurs et accessoires micronutriments qu'ils naturellement associés. À son tour, tout comme les aliments raffinés, ils peuvent créer de nombreux problèmes et les déséquilibres dans votre corps se il est pris pendant de longues périodes de temps. Ils peuvent aussi agir plus comme médicaments dans votre corps. À tout le moins, ils ne seront pas aussi bénéfique que la nourriture de haute qualité et des suppléments à base d'aliments entiers sont.

Quand il se agit d'aliments enrichis en minéraux, les questions peuvent encore se aggraver. Soyez particulièrement méfier des aliments enrichis en fer, comme beaucoup de céréales de petit déjeuner, comme certains d'entre eux ont été montré pour contenir la limaille de fer réels, qui ne est pas le moyen idéal pour compléter votre corps avec le fer.

Qu'est-ce que le label «tout naturel» signifie vraiment?

Quand il se agit d'aliments transformés portant ce label, cela signifie pratiquement rien ... Ce est parce qu'il n'y a pas de définition standard pour le terme «tout naturel» lorsqu'il est utilisé sur les aliments transformés, qui laisse grande ouverte pour l'interprétation créative. Le terme ne est réglementé que sur la viande et de la volaille, pour lequel un élément étiqueté «naturel» ne peut pas contenir tout:

  • Arômes artificiels
  • Couleurs
  • Les conservateurs chimiques

Mais dans le domaine des produits alimentaires transformés, un produit «naturel» peut être pratiquement ne importe quoi; il peut être génétiquement modifié, plein de pesticides, fait avec du sirop de maïs, additifs, conservateurs et ingrédients artificiels ...

Si vous voulez organique, il ya seulement un Label qui peut assurer qu'il

Ces mots sont Red Flag sur Votre étiquetage nutritionnel de l'alimentation?
Des problèmes similaires harcèlent le label bio. Il n'y a vraiment qu'un seul label bio qui il signifie quelque chose dans la mesure où la nourriture organique est concerné, et ce est l'étiquette USDA Certified Organic .

Ce sceau, qui est régie par le National Organic Program de l'USDA (NOP) , est votre meilleure assurance de la qualité des aliments biologiques. (Comme une note de côté, ce est aussi l'étalon-or international pour les produits de soins personnels qui contiennent des ingrédients agricoles biologiques, parce que les ingrédients dans l'USDA produits de beauté certifiés sont certifiés biologiques pour la nourriture, en adhérant à des normes beaucoup plus strictes car ils sont destinés spécifiquement à la consommation humaine. )

Il ya trois «niveaux» dans le label bio USDA:

  • Produits étiquetés «100% biologique» doit contenir uniquement des matériaux de production biologique
  • Les produits étiquetés simplement «biologique» doit contenir au moins 95 pour cent d'ingrédients organiques
  • L'étiquette «Fabriqué avec des ingrédients biologiques" peut contenir ne importe où entre 70 à 95 pour cent d'ingrédients organiques

Les agriculteurs et les producteurs de produits biologiques portant le sceau de l'USDA doivent répondre aux normes les plus strictes de toute étiquette organique. USDA élevage certifié biologique doit avoir accès à l'extérieur et ne peut être antibiotiques administrés ou des hormones de croissance. Et afin de se qualifier comme une culture biologique , il doit être cultivé et transformé en utilisant des méthodes de l'agriculture biologique qui recyclent les ressources et favorisent la biodiversité.

Par exemple, les cultures doivent être cultivées sans:

  • Les pesticides synthétiques
  • Gènes transgéniques
  • Engrais à base de pétrole
  • Engrais à base de boues d'égouts

Les produits biologiques ne peuvent pas être aussi irradiés, ne sont pas autorisés à contenir des conservateurs ou exhausteur de goût des produits chimiques, ils ne peuvent pas contenir des traces de métaux lourds ou d'autres contaminants dépassant les tolérances fixées par la FDA . Le niveau de résidus de pesticides ne peut pas être supérieure à 5 pour cent du maximum de la tolérance des pesticides de l'EPA . (Pour la liste nationale complète des substances autorisées et interdites sous le label biologique USDA, voir ce lien .) Alors ne oubliez pas, si vous voyez quelque chose qui dit que ce est «biologique», il faut préciser "USDA Certified Organic" pour être significatif.

Ce que vous devez savoir sur les étiquettes nutritionnelles

D'autres facteurs qui peuvent faire des étiquettes moins utiles comprennent la valeur nutritive et la portion déterminée.

Il est important de comprendre que, bien que la FDA ne vérifie pas les étiquettes des aliments, ils ne vérifient pour voir si oui ou non le tableau de valeur nutritive est présent. Ils vérifient rarement que les faits de nutrition sont véridiques et exacts. En outre, le gouvernement permet aux aliments contiennent 20 pour cent plus d'ingrédients de régime-dommageable que les listes d'étiquettes avant de prendre des mesures d'application. Ainsi, alors que certainement un début utile et important, la lecture des panneaux de la valeur nutritive sur les aliments peut ne pas être aussi un indicateur fiable des éléments nutritifs d'un aliment que vous pouvez penser.

La FDA permet également aux fabricants d'aliments transformés à utiliser absurde minuscules tailles de portion sur leurs étiquettes, ce qui peut vous endormir dans un faux sentiment de sécurité quand il se agit de déterminer la quantité de chaque nutriment ou toxine déclaré, comme les gras trans, vous êtes réellement consommer. Si la taille de la portion est assez petite, les gras trans peuvent tomber sous le minimum requis pour les étiqueter, ce qui signifie qu'ils sont laissés hors l'étiquette entièrement en dépit du fait qu'ils sont présents dans le produit. Inutile de dire que cette tactique est intentionnellement utilisé, pour rendre le produit semble plus saine qu'elle ne l'est en réalité

Ce est des trucs d'étiquetage trompeuses comme celles-ci qui peut vous laisser manger des choses que vous préférez éviter.

Un autre exemple bien noter ici, ce est l'absence de toute obligation d'étiqueter les composants génétiquement modifiés dans les aliments emballés, même si cela a pour mandat la loi dans toute l'Union européenne. Aux États-Unis, vous aurez simplement ne savez jamais si les aliments génétiquement modifiés sont présents dans votre aliments transformés, mais plus que probable qu'ils sont, surtout si le produit contient du soja ou de maïs, ou tout dérivé ...

Heureusement, nous avons maintenant un plan pratique pour mettre fin à cette catastrophe. En éduquant le public sur les risques des aliments GM par une campagne massive d'éducation, et de lancer une initiative de vote en Californie pour 2012 qui exigera l'étiquetage obligatoire des aliments génétiquement modifiés et les ingrédients alimentaires, le plan est de générer un point de rejet des consommateurs de basculement à OGM faire une chose du passé. Pour savoir comment vous pouvez faire partie de cet important mouvement, se il vous plaît voir L'initiative de vote en Californie: Prendre bas Monsanto.

Comment choisir des aliments de haute qualité pour vous et votre famille

Lors de la lecture des étiquettes sur tout ce que vous achetez est important, quand il se agit de nourriture, vous êtes beaucoup mieux limiter ou éliminer les aliments qui nécessitent une liste de ses ingrédients en premier lieu. Qu'est-ce que vous avez quitté avec? Frais (bio de préférence) Whole Foods!

Rappelez-vous, pratiquement tous les aliments transformés contiennent des ingrédients chimiques chargés bon marché qui finira par prendre leur péage sur votre santé. En vous renseignant sur ce que «aliments sains» est vraiment, et comment ne pas se laisser égarer par le label affirme que suivre la ligne en termes d'être véridique, vous serez bien sur votre chemin vers une meilleure santé.