Champignons Portobello farcis Turquie-

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 275
Total des lipides 15g
Gras saturés 5g
Cholestérol 81mg
Sodium 535mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires -
Sucres -
Protéine 28g
Calcium 0

Champignons Portobello farcis Turquie-

Portions: 4

Durée totale: 40 min

  • 1 cuillère à soupe (s) d'huile d'olive extra-vierge
  • 1 oignon émincé longueur
  • 2 cuillère (s) de vinaigre de cidre
  • 1/2 cuillère à café (s) de romarin frais haché
  • 3/4 cuillère à café (s) de sauge au sol
  • 1/2 cuillère à café (s) de sel
  • 1/2 cuillère à café (s) de poivre fraîchement moulu
  • 1/8 cuillère à café (s) de muscade moulue
  • 1 livre (s) 93% de la dinde hachée -Lean
  • 4 moyen gros champignons portobello, les tiges et les branchies enlevés
  • 1 cuillère à soupe (s) de sauce Worcestershire
  • 1/2 tasse (s) finement râpé fontina


Instructions

  1. Placer la grille dans la position la plus basse; Préchauffer le four à 400 degrés F.
  2. Mettre l'huile et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen. Cuire, en remuant de temps en temps et de réduire la chaleur que nécessaire pour les empêcher de brûler, jusqu'à ce qu'ils ramollissent et commencent à dorer, environ 20 minutes. Incorporer le vinaigre.
  3. Pendant ce temps, mélanger le romarin, la sauge, le sel, le poivre et la muscade dans un petit plat. Placer la dinde dans un bol moyen et saupoudrer du mélange d'épices sur elle. Pétrir délicatement. Former 4 boules égales. Frottez champignons sur les deux côtés avec Worcestershire. Placez une dinde balle dans chaque chapeau de champignon, en tapotant le bas pour remplir le capuchon. Placer sur une plaque à pâtisserie.
  4. Cuire les champignons farcis sur la grille du bas jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir, environ 20 minutes. Retirer du four, étaler le mélange d'oignon sur la garniture et saupoudrer de fromage. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré et la dinde est bien cuite, environ 10 minutes de plus.

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