Choucroute et pommes Recette

sponsored links



Choucroute et pommes Recette


Cette recette de choucroute et pommes fait un plat d'accompagnement savoureux pour la viande de porc, des saucisses ou de toute autre viande ou de la volaille. Il peut être cuit sur la cuisinière, dans une cocotte ou au four dans le four, et utilisé comme base pour rôtir les viandes sur.

Voici l'image de Choucroute et pommes Recette


.

Donne 6 portions de choucroute et pommes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de graisse de bacon ou de beurre
  • 1 gros oignon haché
  • 2 pommes rouges, fourrés, mais non pelées et hachées grossièrement
  • £ 1 choucroute, égoutté et rincé ou non rincé comme vous préférez, mais pas essoré
  • 1/2 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou régulière
  • Une ou plusieurs cuillères à café de graines de cumin
  • 1 1/2 tasse de compote de pommes
  • Sel et poivre

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 60 minutes
  • Durée totale: 70 minutes

Préparation

  1. Placez gras de bacon ou de beurre dans un faitout. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce que translucide. Ajouter les pommes et caraméliser légèrement. Ajouter la choucroute, de l'eau, la cassonade, la moutarde et les graines de carvi, et bien mélanger.
  2. Si le four de cuisson, de la chaleur à 325 degrés. Couvrir et cuire au four (ou laisser mijoter sur la cuisinière) pendant 50 minutes. Remuer de temps, ajouter de l'eau si nécessaire. Mélanger la compote de pommes avec kraut, couvrir et remettre au four (ou laisser mijoter) pendant 10 minutes. Servir comme un plat d'accompagnement avec du porc, des saucisses, de la viande ou de la volaille.