Citrus-Jalapeño crevettes

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Citrus-Jalapeño crevettes

  • TEMPS TOTAL: 30 MIN
  • Portions: 2
  • • FAST

Jill Donenfeld de la vaisselle de la vaisselle aime ces crevettes parce que leur agrumes «ethniquement nébuleuse» et saveurs du Chili vont avec tellement de différents types de nourriture. Elle aime particulièrement à servir les crevettes avec les Wontons Butternut Squash-et-Sage; les crevettes peut aussi être refroidi à ajouter dans les salades.

Plus de délicieux plats de crevettes

  1. 2 cuillères à soupe huile extra vierge d'olive
  2. 4 gousses d'ail, hachées
  3. 1/2 jalapeño, épépinés et émincés
  4. 1/2 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
  5. Sel et poivre du moulin
  6. 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais
  7. 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
  8. 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'ail et le piment jalapeño et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que parfumé, environ 1 minute. Réduire le feu à modérée. Ajouter les crevettes, assaisonner avec le sel et le poivre et cuire, en retournant à quelques reprises, jusqu'à ce que partiellement cuits, environ 3 minutes. Ajouter le jus d'orange, le zeste de citron et le jus de citron et cuire à feu moyen-élevé, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe le crevettes, environ 1 minute. Retirer du feu, assaisonner avec le sel et le poivre et servir.

Prenez de l'avance Les crevettes peuvent être réfrigérés pendant la nuit et consommés froids. Remarques Une portion 139 cal, 14 g de matières grasses, 2 g de matières grasses assis, 4 g glucides, 0 g de fibres. Servir Avec Butternut Squash-et-Sage Wontons, riz brun cuit à la vapeur ou une salade verte.

Jumelage suggéré

Crisp, grapefruity Nouvelle-Zélande Sauvignon Blanc.