Comment éliminer les fringales Junk Food for Good

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Comment éliminer les fringales Junk Food for Good


Par le Dr Mercola

La dépendance des Américains sur les aliments et collations transformés est sans doute l'un des principaux facteurs de conduire nos montée en flèche des taux obésité et les maladies. Même beaucoup de gens qui «savent mieux» ont du mal à garder leurs mains sur le Doritos.

Dans la seule année 2005, les Américains ont dépensé la somme astronomique de $ 60000000000 sur les grignotines! 1 sucre et les fringales de sel sont souvent blâmés pour faims, mais comment pouvez-vous les arrêter?

La vérité est, les aliments transformés contiennent des saveurs soigneusement orchestrées et d'autres facteurs sensoriels conçus pour être aussi addictif que possible. Ce est en contraste frappant aux aliments entiers, le goût et la consistance de ce qui a été créé par la nature et par conséquent travailler avec votre corps pour assouvir la faim et les envies alimentaires.

Comme indiqué dans un précédent article, les fabricants de malbouffe ont pris goût à la science des niveaux extraordinaires, et les ingrédients artificiels utilisés pour produire cette recherché "point de bonheur» peut sérieusement confondre et embrouiller le métabolisme de votre corps.

Par exemple, de la douceur des édulcorants artificiels non caloriques tend à perturber votre réponse métabolique à sucre réel, 2 exacerbant ainsi l'obésité et le diabète. Votre corps tout simplement ne est pas dupe par le goût sucré sans les calories, donc il garde de signalisation à votre cerveau de continuer à manger, comme point de satisfaction n'a pas encore été atteint.

Heureusement, il existe des solutions à malsaines envies de malbouffe. Une des stratégies les plus efficaces que je connaisse, ce est le jeûne intermittent, avec notamment des modifications de régime alimentaire qui aide efficacement réinitialiser le métabolisme de votre corps.

Une autre technique utile, qui traite de la composante émotionnelle de fringales, est l'Emotional Freedom Technique, a démontré dans une vidéo ci-dessous.

Ce qui rend les aliments transformés et Snacks Addictive?

Avant de sauter dans les solutions, nous allons jeter un coup d'œil sur ce qui cause les fringales d'ordure en premier lieu. Vous savez probablement que le sucre raffiné est plus addictif que la cocaïne, 3 mais le sucre ne est pas le seul coupable causant la dépendance alimentaire.

Une autre partie provient de la façon dont les fabricants d'aliments combinent différentes saveurs et textures pour produire des produits réellement addictives. Cette science est utilisé non seulement pour les puces, les cookies et les sodas, mais pour tous les aliments transformés, de condiments pour la sauce pour pâtes.

scientifique de l'alimentation Steven Witherly a étudié goût et les saveurs de dépendance pour les deux dernières décennies. Dans son rapport: «Pourquoi humains comme Junk Food," 4 il révèle ce qu'il se agit d'une vaste gamme d'aliments spécifiques qui agitent nos sens et les papilles. Par exemple, les personnes de raison aiment croustilles de maïs est à cause de la combinaison des facteurs suivants:

  • Croustilles de maïs contiennent beaucoup de «solutés gustatives actif," y compris le sel, le sucre, MSG, et d'autres
  • Assaisonnements créent une forte réponse de salivation
  • Les puces fondent rapidement dans la bouche, l'amélioration de "contraste dynamique et qualité évoqué" -deux paramètres qui contribuent à sensations agréables
  • Croustilles de maïs sont denses en calories
  • protéines de fromage créent agréables et addictive-casomorphines 5 lors de la digestion

Autres astuces du métier Junk Food

Deux facteurs principaux font l'expérience de manger de la nourriture agréable. Le premier facteur concerne le goût, et comment la nourriture se sent dans votre bouche. Le second facteur est la teneur en macronutriments réelle de l'aliment.

Comme décrit précédemment par le journaliste d'investigation Michael Moss, auteur du livre Sel Sucre Fat, fabricants de produits alimentaires font de grands efforts pour trouver le mélange parfait de sel, de sucre, de gras et arômes supplémentaires pour exciter le centre de récompense de votre cerveau, vous assurant ainsi va de retour pour plus. En plus de ces éléments de base, l'industrie alimentaire emploie également d'autres stratégies visant à accroître caractère addictif de leurs produits. Cela comprend:

  • Contraste dynamique. Ce est alors une combinaison de sensations contrastées produit des sensations agréables, comme mordre par une coquille de chocolat croquante, suivie par, un centre de remplissage douce et crémeuse
  • réponse de la salivation, ce qui stimule le goût et les sensations de plaisir. Exemples d'aliments et / ou des ingrédients qui favorisent la salivation comprennent le beurre, le chocolat, la crème glacée, et la mayonnaise
  • Crise alimentaire et la disparition rapide densité calorique. Comme indiqué dans le vedette Lifehacker 6 article, les aliments qui fondent rapidement dans la bouche tromper votre cerveau en pensant que vous n'êtes pas manger autant de nourriture que vous êtes vraiment, malgré le fait que vous êtes dans la farce beaucoup de calories. Un premier exemple d'une collation qui a perfectionné ce est Cheetos
  • Réponse sensorielle spécifique. Saveurs répétitives, ou de surcharge de saveur, ont tendance à conduire à une diminution des sensations de plaisir. En bref, vous "êtes fatigués" de manger encore et encore la même saveur. Votre bouche peut même pneu d'une saveur en quelques minutes.
  • Fabricants de produits alimentaires transformés contourner ce en créant des profils sensoriels saveur plus complexe et. Les plus grands succès, si les boissons ou les aliments, doivent leur "craveability" à des formules qui piquent juste assez vos papilles, sans les submerger, annulant ainsi l'inclinaison de votre cerveau pour dire "assez"
  • . Calorie densité Comme indiqué dans l'article vedette: 7 "Malbouffe sont conçus pour convaincre votre cerveau qu'il devient la nutrition, mais de ne pas vous combler." Ceci est accompli en combinant le rapport idéal de calories pour empêcher que le signal de satiété à partir

Alors, comment pouvez-vous vous sortir du piège mis en place par les fabricants de malbouffe? Tout d'abord, comme avec tout autre programme de dépendance, moins il vous mangez, moins vous aurez envie en tant que votre corps se «sevré» de tous ces crochets addictives. Stimuler votre nutrition est un facteur clé ici. Si votre corps reçoit tous les nutriments dont il a besoin, il va envoyer les signaux appropriés à votre cerveau de cesser de manger lorsque les besoins nutritionnels de votre corps ont été respectées.

Le jeûne intermittent-Une des meilleures façons d'éliminer le sucre Cravings

Une des façons les plus efficaces que je connaisse pour éliminer les fringales de sucre et de perdre du poids non désirée est le jeûne intermittent, car cela aidera à réinitialiser votre corps à brûler les graisses au lieu du sucre comme combustible principal. Quand le sucre ne est pas nécessaire pour votre carburant primaire et quand vos magasins de sucre se épuisent, votre corps fera l'envie de moins.

Il existe de nombreuses variantes de jeûne intermittent. Si vous êtes comme 85 pour cent de la population et ont une résistance à l'insuline, ma recommandation personnelle est de jeûner tous les jours en programmant tout simplement mon alimentation dans une fenêtre étroite d'environ six à huit heures par jour. Je trouve que cette méthode soit plus facile que le jeûne pendant 24 heures ou plus, deux fois par semaine.

Une fois que vous êtes à votre poids idéal, et ne ont pas le diabète, l'hypertension artérielle ou taux de cholestérol anormal, vous pouvez être moins rigide avec votre jeûne. Cependant, il est probablement préférable de reprendre un certain type de régime de manger prévue de temps en temps, pour se assurer de ne pas glisser dans les vieilles habitudes.

Pour comprendre comment vous pouvez jeûner tous les jours tout en manger tous les jours, vous devez comprendre quelques faits de base sur votre métabolisme. Il prend la plupart des gens de huit à 12 heures pour leur corps à brûler le sucre stocké dans votre corps sous forme de glycogène trouve principalement dans le foie et les muscles. La plupart des gens ne épuisent leurs réserves de glycogène parce qu'ils mangent trois ou plusieurs repas toute la journée et sont en mode constant "de la fête". Cette enseigne votre corps à brûler le sucre comme combustible primaire et efficacement se arrête votre capacité à utiliser les graisses comme combustible.

Par conséquent, afin de travailler, la longueur de votre jeûne, doit être d'au moins huit heures. Par exemple, vous pouvez restreindre votre alimentation pour les heures de 11 heures et 19 heures. Essentiellement, vous êtes juste sauter le petit déjeuner et le déjeuner faire votre premier repas de la journée à la place. Cela équivaut à un jeûne de 16 heures par jour, soit deux fois le minimum requis pour épuiser vos réserves de glycogène et commencer à passer en mode de combustion des graisses.

Gardez à l'esprit que, bien que la plupart des gens avec succès passer à la combustion des graisses après plusieurs semaines de jeûne intermittent, vous pouvez avoir besoin de plusieurs mois pour apprendre à votre corps pour activer les enzymes à brûler les graisses qui permettent à votre corps à utiliser efficacement les graisses comme combustible principal . Donc, ne vous découragez pas!

Encore une fois, une fois que vous êtes devenu la graisse adaptée et sont d'un poids normal, sans hypertension artérielle, le diabète, ou de cholestérol élevé, il vous suffit de ne manger de temps en temps prévu. Tant que vous maintenez votre poids idéal, vous pouvez revenir à manger trois repas par jour si vous voulez. Je ai limité mon alimentation à une fenêtre de six à sept heures chaque jour jusqu'à ce que je me suis adapté et de graisse perdu environ 10 livres. Maintenant, je ai rarement jamais encore manger le petit déjeuner, mais plusieurs jours par semaine, je vais avoir deux repas au lieu d'un seul.

Passer des aliments transformés à l'état brut, Whole Foods

Remplacement aliments transformés avec des repas faits maison à partir de zéro en utilisant des ingrédients entiers est un moyen idéal et important pour assurer une nutrition optimale. Cela permettra de réduire automatiquement la grande majorité des sucres raffinés, transformés fructose, conservateurs, colorants, d'autres produits chimiques dangereux, et de nombreux ingrédients de dépendance de votre alimentation. Cela permettra à votre corps à dépendre moins de sucre et plus sur les graisses comme principale assez de graisse saine de carburant à condition que vous mangez, ce est. En conséquence, vous ne aurez plus envie de sucre pour vous tenir en haleine.

Se il vous plaît gardez à l'esprit que la bonne nutrition devient encore plus important lorsque vous êtes à jeun et / ou la coupe de calories, de sorte que vous voulez vraiment pour répondre à vos choix alimentaires avant d'essayer toute forme de jeûne. Les éléments clés pour une alimentation saine qui peut aider à lancer vos envies de malbouffe sur le trottoir sont les suivantes. Pour un guide complet, se il vous plaît voir mon plan de nutrition optimisée gratuitement:

  • Éviter le sucre raffiné, le fructose transformés, les céréales et les aliments transformés
  • Manger une alimentation saine des aliments entiers, idéalement organique, et en remplaçant les glucides que vous éliminez avec:
  • Autant de gras sains de haute qualité que vous le souhaitez (saturés et monoinsaturés). Beaucoup bénéficieraient d'obtenir autant que 50 à 85 pour cent de leurs calories quotidiennes des graisses saines. Même si cela peut sembler beaucoup, considérer que, en termes de volume, la plus grande partie de votre assiette serait légumes, car ils contiennent si peu de calories. Graisse, d'autre part, tend à être très élevée en calories. Par exemple, juste une cuillère à soupe d'huile de noix de coco est d'environ 130 calories, tout cela à partir de la graisse saine. Les bonnes sources comprennent noix de coco et l'huile de coco, les avocats, le beurre, les noix et les graisses animales. Prenez également une source de base d'animaux gras oméga-3 de haute qualité, tels que l'huile de krill
  • De grandes quantités de légumes cultivés localement organiques de haute qualité et idéalement choux cultivés à votre domicile
  • Faible à modérée quantité de protéines de haute qualité (pensez élevage biologique, les animaux au pâturage ou des œufs)

Adresse la composante émotionnelle de vos fringales

Si vous êtes attirés par des bonbons ou des céréales en raison d'un défi émotionnel, je recommande fortement d'utiliser une technique d'acupression psychologique appelé l'Emotional Freedom Technique. EFT est simple et efficace, et peut rapidement vous aider à contrôler vos fringales émotionnelles. Beaucoup de gens ne comprennent pas que le bien-être émotionnel est essentiel à leur santé physique. En fait, en termes de régime pour perdre du poids, ne pas aborder les problèmes émotionnels - si les petits ou graves traumatismes du passé - est la principale raison pour laquelle la plupart des gens qui perdent du poids ne parviennent pas souvent à maintenir le poids.

Si vous maintenez les pensées et les sentiments négatifs sur vous-même tout en essayant de prendre des mesures physiques pour améliorer votre corps, vous avez peu de chances de réussir. Réglage fin de votre cerveau en mode «positif» est absolument impératif pour atteindre une santé physique optimale. Malheureusement, beaucoup de gens fuient cette notion, non pas parce qu'il n'a pas de sens, mais parce que l'établissement médical les a dupés en croyant que cela signifie qu'ils vont être contraints de céder plusieurs milliers de dollars pour les soins psychologiques traditionnelle. Alors que les approches psychologiques traditionnelles peuvent parfois travailler, EFT a montré pour être un bien meilleur, pour ne pas mentionner peu coûteux, solution. EFT peut vous aider:

  • Soulager les traumatismes les plus émouvants
  • Abolir les phobies et le stress post-traumatique
  • Shatter fringales qui sabotent votre santé
  • Éliminer ou réduire sensiblement plus de douleur et de l'inconfort physique

Si vous vous sentez que vos émotions, ou votre propre image de soi, peut être votre pire ennemi quand il se agit de modifier votre relation avec la nourriture, je vous recommande fortement de lire mon manuel EFT gratuit et envisager d'essayer l'EFT sur votre propre. Une version de l'EFT spécifiquement orienté vers la lutte contre les fringales de sucre est appelée Turbo Tapping. Pour de plus amples instructions, se il vous plaît voir l'article, "Turbo Tapping:. Comment vous débarrasser de vos Soda Addiction" La vidéo ci-dessous avec l'EFT praticien Julie Schiffman démontre également comment utiliser l'EFT pour lutter contre les fringales de toutes sortes.

Manger Real Food est la réponse

L'effort concerté de l'industrie des aliments transformés pour rendre leurs produits aussi addictif que possible a l'effet secondaire malheureux de stimuler votre métabolisme pour brûler les glucides comme combustible principal. Tant que vous êtes en mode de glucides combustion primaire, vous fortement envie ces types d'aliments. La solution est de diminuer la quantité d'aliments transformés que vous mangez, et de les remplacer avec des aliments entiers de haute qualité. Rappelez-vous, les glucides doivent être remplacées par des graisses saines afin de réussir à atteindre ce passage métabolique.

Encore une fois, le jeûne intermittent est l'un des moyens les plus efficaces pour mettre fin envies de malbouffe, en particulier les fringales de sucre et de céréales. Peu importe comment habilement amélioré ces malbouffe sont, vos envies pour eux va considérablement diminuer, sinon disparaître tout à fait, une fois que votre corps commence à brûler les graisses au lieu du sucre comme combustible principal.

Pour protéger votre santé, je recommande les dépenses de 90 pour cent de votre budget alimentaire sur les aliments entiers, et seulement 10 pour cent ou moins sur les aliments transformés. Malheureusement, la plupart des Américains ne le font actuellement le contraire, ce qui est en grande partie pourquoi tant de lutte avec les envies de malbouffe. Rappelez-vous, la quasi-totalité des aliments transformés sont dans une certaine mesure conçu pour avoir un "craveability" haute facteur, et ce est vraiment difficile de trouver des produits qui ne contiennent pas de grandes quantités de sucre et de glucides addictif. Si vous êtes sur un budget, le passage à un régime composé d'aliments peut sembler un défi. Il peut être fait, cependant. Voici trois stratégies que vous pourriez trouver utiles:

  1. Devenez débrouillards: Ce est un domaine où votre grand-mère, si elle est encore en vie, peut être une mine d'informations que la façon d'utiliser jusqu'à chaque morceau de nourriture et étirer un bon repas était de notoriété publique aux générations passé. Ce que je veux dire est un retour aux bases de la cuisine - en utilisant les os d'un poulet rôti pour faire stock pour un pot de soupe; l'extension d'un rôti du dimanche à utiliser pour les dîners en semaine; apprendre à faire des ragoûts de coupes de viande bon marché; en utilisant les restes, et ainsi de suite.
  2. Planifiez vos repas: Si vous omettez de plan, par défaut vous prévoyez à l'échec. Idéalement, la planification de vos repas impliquera la reconnaissance sur les marchés de votre fermier local pour produits de saison qui est le prix de vente, et la planification de vos repas en conséquence, mais vous pouvez également utiliser ce même principe avec des ventes de supermarchés. Vous pouvez généralement prévoyez une semaine de repas à la fois, assurez-vous que vous avez tous les ingrédients nécessaires à portée de main, puis effectuez des travaux de préparation, vous pouvez l'avance afin que le dîner est facile à préparer si vous êtes à court de temps dans les soirées .
  3. Éviter le gaspillage alimentaire: Selon une étude publiée dans la revue PLoS ONE, huit Américains gaspillent environ 1400 calories de nourriture par personne, chaque jour. Les deux étapes ci-dessus vous aideront à atténuer les déchets alimentaires dans votre maison. Mon article précédent, "14 façons d'économiser de l'argent sur l'épicerie," offre aussi précieux conseils et astuces pour garder votre épicerie frais, plus longtemps.