Comment utiliser un four à micro-ondes

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Comment utiliser un four à micro-ondes


Le four à micro-ondes est maintenant un élément essentiel de la plupart des cuisines. Au cours de l'été ou d'autres moments chauds de l'année, ce est un excellent appareil à utiliser car il ne sera pas chauffer votre cuisine la façon dont un four. Malheureusement, la plupart des gens utilisent encore le micro-ondes pour chauffer le café, faire fondre le beurre ou faire du maïs soufflé. Ce est très bien - mais l'appareil peut faire tellement plus! Lisez la suite pour apprendre à utiliser un four à micro-ondes.

Fonctionnement Four

Le micro-ondes fonctionne lorsque la haute tension est convertie en ondes d'énergie électromagnétique, qui est une combinaison d'énergie électrique et magnétique. Cette énergie est dans la bande de fréquences des ondes de radio, pas de rayons-x. Un guide d'onde et agitateur travaux de la lame ensemble pour se assurer que l'énergie atteint toutes les zones de l'intérieur du four. Lorsque la porte est ouverte ou la minuterie atteint zéro, l'énergie se arrête automatiquement, donc pas de rayonnement micro-ondes quitte le four. Tous les fours ont également deux systèmes indépendants qui assurent l'activité électrique se arrête dès que la porte est ouverte.

Les micro-ondes font les molécules d'eau contenues dans vibrer alimentaire et «manœuvre», qui produit de la chaleur. Ce est ce qui cuit les aliments, et aussi pourquoi le four lui-même ne chauffe pas. Ce est pourquoi les aliments qui ont beaucoup d'eau, comme les fruits et légumes, cuire plus rapidement. Les aliments riches en gras et en sucre cuire aussi plus rapidement. Le métal réfléchit les micro-ondes et l'énergie passe à travers le verre, le plastique et le papier. Dès que l'énergie micro-ondes est absorbée par les aliments, il est converti à la chaleur - si l'énergie des micro-ondes ne peut pas «contaminer» la nourriture.

Bien que la chaleur est produite directement dans la nourriture, l'énergie des micro-ondes ne fait pas cuire la nourriture de l'intérieur. Des aliments plus denses comme la viande sont cuits essentiellement par conduction de chaleur à partir des couches externes, qui sont chauffés par micro-ondes.

En combinaison fours micro-ondes / de congrès, vous remarquerez que l'intérieur est en métal. Particularité d'un four à convection est un ventilateur qui fait circuler constamment l'air chaud autour de la nourriture, il cuit plus rapidement et de façon très homogène bruns. Suivez les instructions de cuisson à la lettre si vous avez un de ces appareils.

Ne jamais tenter de réparer votre propre micro-ondes. Ce est un appareil complexe qui comprend un magnétron, un transformateur haute tension, les protecteurs thermiques, et des circuits complexes.

Allez à la page suivante pour en apprendre davantage sur la sécurité des micro-ondes.