Cranberry Granita

sponsored links

Cranberry Granita

  • ACTIVE: 30 MIN
  • TEMPS TOTAL: 6 HRS
  • Portions: 4 tasses
  • • SANTÉ
  • • Préparation à l'avance

Lumière, rafraîchissante et festive, ce est très agréable de mettre fin à un riche, repas lourd avec ce granité.

  1. 1 1/2 tasses d'eau
  2. 2 tasses de canneberges
  3. Sucre 1/2 tasse
  4. Le zeste finement râpé de 1 orange
  5. 1/2 tasse de jus d'orange frais
  6. Sucré crème fouettée, pour servir
  1. Dans une casserole, mélanger l'eau, les canneberges, le sucre et le zeste d'orange et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les canneberges éclatent et adoucissent, environ 15 minutes.
  2. Transférer le mélange de canneberges dans un mélangeur et réduire en purée à vitesse élevée pendant 2 minutes. Passer la purée au tamis fin dans un bol et laisser refroidir complètement.
  3. Incorporer le jus d'orange dans la purée et versez-le dans un plat de cuisson métallique 9 par 13 pouces. Congeler le granité pendant 1 heure. Racler les bords gelés dans le centre et congeler pendant environ 3 heures de plus, le grattage horaire, jusqu'à ce que le granité est glacée et squameuse. Congeler pendant au moins deux heures de plus, ou de préférence la nuit.
  4. Gratter le granité dans des verres et servir garni de crème fouettée sucrée.

Prenez de l'avance Les granités peuvent être congelés jusqu'à 3 jours.