Croustillant salade de fruits de mer avec vinaigrette aux agrumes

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Croustillant salade de fruits de mer avec vinaigrette aux agrumes

Servir les crevettes enrobées de Progresso® chapelure sur les épinards et les oranges pour faire une salade d'agrumes - idéal pour le dîner.

  • temps de préparation 30 min
  • temps total de 45 min
  • ingrédients 11
  • 6 portions

Ingrédients

1
Coupe d'arachide ou d'huile végétale
1
tasse de babeurre
1 1/2
lb de grosses crevettes crues, queues retiré
1/2
tasse de farine tout usage
2
tasses Progresso ™ poivre de citron chapelure panko croustillant
1
oignon rouge moyen, émincé
3
oranges, pelées et coupées en segments entre les sections que
9
tasses (environ 9 oz) d'épinards légèrement tassées ou de roquette
6
cuillères à soupe acheté salade d'agrumes vinaigrette *
Finement sel sol de la mer, de préférence un sel gris
Poivre noir fraîchement moulu

Mesures

  • 1 Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle profonde face à feu moyen-élevé.
  • 2 Placez le babeurre dans un bol moyen; ajouter les crevettes, et laisser tremper pendant 5 minutes.
  • 3 Mettre la farine et la chapelure dans des bols peu profonds séparés. Égoutter les crevettes dans une passoire sur un autre bol peu profond pour capturer le babeurre. Tremper les crevettes en farine pour enrober, puis tremper dans le babeurre, et enfin rouler dans la chapelure. Faire frire les crevettes dans l'huile chaude en lots jusqu'à coloration dorée, environ 3 minutes. Égoutter sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
  • 4 Mélanger délicatement l'oignon rouge avec les quartiers d'orange et leurs jus; ajouter les épinards et mélanger. Verser la vinaigrette sur le dessus. Remuer pour bien enrober les ingrédients. Divisez salade dans six grands pâtés de salade. Top avec des crevettes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir immédiatement.

Conseils

Conseils d'experts

* Au lieu de salade d'agrumes acheté habiller vous pouvez faire Whole vinaigrette aux agrumes.

Information nutritionnelle bascule

Information nutritionnelle

INFORMATION NUTRITIONNELLE PAR PORTION Portion: 1 portion

Calories
320
(
Calories provenant des matières grasses
90),

% Valeur quotidienne

Total des lipides
10g
10%
(En gras saturés
1 1 / 2G,
1 1/2%
Gras trans
0g
0%
),
Cholestérol
165 mg
165%;
Sodium
760 mg
760%;
Glucides
35g
35%
(Fibres alimentaires
3g
3%
Sucres
10g
10%
),
Protéine
23g
23%
;

% Valeur quotidienne *:

La vitamine A
90%;
La vitamine C
45%;
Calcium
15%;
Fer
25%;

Echanges: 1 Starch; 1/2 de fruits; 1/2 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 lait faible en gras; 0 lait; 1 légumes; 2 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Haute-Fat viande; 2.1 une graisse;

Choix Glucides: 2

* Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2.000 calories.