Deviled Bavette Recette

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Deviled Bavette Recette


Ce bifteck de flanc est mijoté dans une sauce bien assaisonnée alors il est servi sur du riz ou des nouilles.

Ingrédients

  • 1 1/2 livres bifteck de flanc, partiellement gelés pour faciliter le tranchage
  • de farine tout usage, environ 1/2 tasse
  • 1/2 tasse d'oignon finement haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale ou de graisse
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/4 cuillère à café de paprika doux
  • 1 cuillère à café de moutarde préparée
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • Sauce tomate 1/2 tasse
  • 1 1/2 tasses d'eau chaude

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 70 minutes
  • Durée totale: 80 minutes

Préparation

Couper bifteck de flanc ou Londres gril en fines lanières à travers le grain. Rouler dans la farine; la viande et l'oignon dans la poêle dans l'huile chaude ou de shortening. Incorporer 2 cuillères à soupe de farine, le sel, le poivre et le paprika. Ajouter la moutarde, le vinaigre, la sauce tomate et de l'eau; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Servir avec du riz cuit et chaud, des nouilles au beurre, ou purée.

Pour 4 personnes.

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