Dîners, un soir de semaine rapide saine

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Partir d'une version saine de emporter chinoise base de poulet général Tso au saumon poché avec du concombre raita, voici dîners soirs de semaine rapides et sains.

Saumon au gingembre avec maïs grillé et salade de cresson

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Étoffes Quinn Hatfield gingembre mariné dans des fentes dans le saumon infusent avec saveur. Pour garder le poisson en tranches intacte et le gingembre en place, il brochettes intelligemment les filets avant la cuisson.

Rapide haricots blancs Ragoût de bette à carde et tomates

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Faible en gras, mais riches en protéines, les haricots sont l'un des ingrédients préférés de Joe Bastianich. Il utilise les haricots blancs, mais il aime aussi faire cette recette avec les pois chiches et les haricots plats de gigante: ". Les plus grands et les plus crémeux haricots, mieux ce est"

Poulet au curry sur Pita

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Marcia Kiesel donne cette recette rapide Changement de poulet un coup de poudre et jalapeños curry. Servir avec pita grillé, feuilles de laitue, des morceaux de tomates et de tranches de concombre.

Les pois chiches dans Spicy Tomate Gravy

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Ce plat Punjabi classique, appelé Masaledar chholay, est souvent servi dans le cadre d'un grand déjeuner dimanche, avec raita, naan et de la salade.

Orecchiette au saumon, à la roquette et aux artichauts

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Artichauts marinés, olives et câpres combinent pour faire une sauce claire, dressing-like pour cette savoureuse pâtes.

Bacon quinoa aux amandes et aux herbes

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"Le quinoa est un aliment miracle», dit Bruce Sherman. Originaire de la Cordillère des Andes, le grain riche en protéines de noisette est maintenant également cultivé aux États-Unis Sherman lance avec bacon fumé et amandes grillées pour faire un plat d'accompagnement importante qui est délicieux avec des œufs pochés ou poulet rôti.

Gingembre Sauté aux crevettes et pois mange-tout

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Grandes poêles antiadhésives qui peuvent créer une gâchette sont idéales pour les sautés. Pour cette recette, Grace Parisi crée des couches de saveur avec la sauce chili chinois-ail et de gingembre frais allumettes.

Saumon grillé avec Green Mango Salad

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Chef de Pete Evans utilise mangue verte, qui est ferme et un peu de croquant-pour le frais, salade colorée qui accompagne les filets de saumon ici.

Fried-courgettes Spaghetti

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Ces pâtes est une ode à la montagne de courgettes frites Gwyneth Paltrow mangé à Elio, un restaurant italien de l'Upper East Side de Manhattan, en grandissant. Ici, elle ajoute les courgettes croustillantes tranches à spaghetti qui est battue de fromage râpé parmesan (qui ajoute de la texture à l'antenne) et beaucoup d'huile d'olive et le basilic.

Poulet du général Tso

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Zach Brooks adore cette douce épicée sino-américain restaurant de base. La version ici est plus léger que emporter parce que le poulet ne est que légèrement recouvert de fécule de maïs et est poêlé plutôt que frits.

Saumon poché au concombre Raita

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Mijoter doucement saumon dans un bouillon au vin blanc savoureux est une méthode de cuisson classique qui donne au poisson un goût délicieux et une texture délicate. Servez ce chaud ou à température ambiante. Raita, le condiment de refroidissement servi en Inde, fait une superbe sauce.

Maple Root-sauté de légumes au sésame

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En Corée, cuisine typiquement créer sautés avec un seul type de légume-racine de lotus, dire, ou pommes de terre. David Chang a décidé de rompre avec la tradition et de faire sauter un assortiment de légumes, y compris les artichauts et les panais Jérusalem. Aussi non conventionnelle est le sirop d'érable, il ajoute à l'antenne; il ya des arbres tout autour de l'érable en Corée du Sud, mais le sirop d'érable pas beaucoup.

Rica-Style Turquie Puerto

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Chef de projet de loi Kim rend cette marinade de curry et le Chili épicé inspiré par lechón, un plat portoricaine lente porc rôti qu'il a appris de sa mère-in-law. Parce que les saveurs sont intenses, il est préférable de gratter la marinade avant la cuisson.

Poitrines de poulet avec sauce Artichaut-Olive

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Pour un plat rapide et sain, servir les poitrines de poulet avec une sauce à base de coeurs d'artichauts surgelés, les olives et le fromage feta émietté.

Rapide soupe de nouilles vietnamienne avec de boeuf

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Rocco DiSpirito aime pour chauffer des nouilles shirataki (une faible teneur en calories nouilles à base de tofu ou une sorte de patate douce) de bouillon de poulet acheté en magasin assaisonné de jus de lime.

Poulet en sauce Smothered

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Ce riff satisfaisante sur les côtelettes de porc étouffés appelle à pilons de poulet sans peau, qui ont seulement un peu plus de gras que les seins, ainsi que plus de zinc et de fer et des tonnes plus de saveur.

Smoky crevettes Citrus avec persil

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Grub co-auteur Terry Bryant mange ces acidulé, crevettes à l'ail empilés sur des toasts croustillants, mais parfois il les sandwichs intérieur d'un suintement de quesadilla avec Jack fromage râpé. Il recommande l'achat de crevettes sauvages capturés ou durablement élevé.

Mexique Style-poulet avec Penne

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Ajout d'une petite quantité de piments chipotle en conserve dans adobo (disponible dans la plupart des supermarchés) fait une sauce tomate de base fumé et complexe. Finition le plat avec queso blanco et les feuilles de coriandre hachées intensifie la saveur latine.

Pan-Saumon rôti et salade-Pain

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Ce est un excellent tout-en-un repas et une utilisation inventive pour le saumon: Grâce Parisi niche les filets dans mecs croquants de pain ciabatta jetés avec des tomates, les câpres et les tranches SuperThin de citron, puis cuit le plat jusqu'à ce que le saumon soit cuit.

Fromage de chèvre Poulet farci

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Farce poitrines de poulet avec du fromage de chèvre ne semble pas être une approche particulièrement sain. Mais en utilisant seulement une petite quantité de fromage de chèvre et le mélanger avec les noix hachées et le zeste de citron, Annie Wayte crée un plat qui est à la fois nutritifs et délicieux.

Bocadillos de thon

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Ces sandwichs espagnol rapides et faciles sont remplis d'un, sans mayo, salade de thon léger.

Soupe aux haricots noirs avec croustillantes tortillas

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Cette soupe ultrasimple nécessite peu plus d'un couple de boîtes de haricots noirs, de l'oignon et un peu de cumin. Une garniture de tortillas frites (ou jetons achetés en magasin) ajoute crise.

Crevettes Masala

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Faire la pâte masala en grandes quantités et le conserver dans le réfrigérateur pendant une semaine; ce est génial comme un frottement sec ou marinade pour poisson et le poulet.

Sauté de poulet aux asperges et noix de cajou

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Noix de cajou contiennent de l'acide oléique, le même gras monoinsaturés qui rend l'huile d'olive afin sain pour le cœur. Saveurs asiatiques de ce poulet-noix de cajou sautés proviennent d'un brillant mélange de sauce de poisson, sauce aux huîtres et au basilic et juste un peu d'huile.

Salmon Rice Bowl au gingembre et à la lime sauce

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Au Vietnam, le palais-nettoyage gingembre est généralement servi avec des aliments riches comme le canard. Ici, une sauce piquante au gingembre de trempage est jumelé avec le saumon, qui est chargé avec des acides gras oméga-3.

Aubergine au curry de pois chiches et les épinards

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Pois chiches en conserve sont souvent utilisés dans des salades ou houmous, mais grâce Parisi les rôtis ici avec des aubergines, épinards préalablement lavée et l'oignon pour faire un grand plat végétarien.

Brown riz pilaf aux olives vertes et citron

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Alain Coumont rend cette crème (encore crème gratuit) plat de riz avec des olives Lucques citronnée et Camargue organique riz rouge noisette, mais presque ne importe quel vert olive ou brun riz court de grain serait formidable. Les végétaliens doivent laisser de côté les acidulées copeaux de fromage de chèvre.

Vert poulet Salade Déesse

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Green Goddess dressing un mélange de mayonnaise, la crème sure, les herbes, les anchois et citron a été créée à l'Hôtel Palace à San Francisco dans les années 1920, comme un hommage à un acteur en vedette dans un jeu appelé The Green Goddess. La vinaigrette crémeuse est généralement jeté avec une salade verte, mais ce est aussi une dépendance dans la salade de poulet de Melissa Rubel, faite avec un oiseau de rôtisserie.

Champignons sauvages toasts au jambon et œufs sur le plat

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Dans la partie basque de Rioja, tapas comme amuse-gueule, comme ce plat, sont considérés comme des pintxo (REP-show).

Rapide Boeuf Stroganoff

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Sizzled crevettes provençal

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Chef de Bobo rend cette ail, lave citronnée avec pétoncles, crevettes, mais fonctionne bien, aussi. La crevette est une excellente source de protéines faibles en gras et il fournit également du potassium et de la vitamine D.