Downton Abbey Mania, et Pourquoi nous aimons Mme Patmore

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Downton Abbey Mania, et Pourquoi nous aimons Mme Patmore

Downton Abbey est toujours un bon 3 semaines ici aux États-Unis mais je ai eu l'occasion d'assister à une projection en avant de la Saison 4 premier épisode qui a été suivie d'un Q & A avec plusieurs membres de la distribution Downton Abbey. Je ne vais pas gâcher la première saison mais puisque ce est un site alimentaire et Mme Patmore est mon personnage préféré, permettez-moi de dire qu'il ya des changements notables dans la cuisine de 1922.

Voici quelques bribes de choix de la distribution Q & A qui ont trait à la nourriture et Lesly Nicol qui joue l'indomptable Mme Patmore.

Où et comment Mme Patmore appris ses vastes compétences culinaires
Julian Fellowes, créateur et co-producteur exécutif: "Elle a appris dans les cuisines d'une grande maison."

Sur avoir été approché par les fans en public
Nicol: «Êtes-vous Mme Patmore? Et je suis dans Costco à Los Angeles. " (Oui, boutiques Mme Patmore chez Costco et CVS, tiens-nous!)

Sur la précision de la période alimentaire
Phyllis Logan (Mrs. Hughes): "Nous avons aussi une femme qui fait toutes ces recettes de livre de Mme Beeton [de la gestion des ménages] retour dans la journée et prend toutes ces tartes de jeu fantatsic."
Nicol: «Qui, certains d'entre eux sont fantastiques à regarder, mais quand vous examinez ce qu'ils sont, ils sont souvent - aren't qu'ils - les olives en gelée Et quand vous pensez à ce sujet, ce est comme Jell-?. O, ne est ce pas ".
Logan: "Mais ils sont des œuvres d'art."
Nicol: «Ils ont l'air fabuleux mais vous ne voudriez pas le manger!"

Allen Leech (Tom Branson) sur le poisson qui a le goût du poulet
"Elle ne fait un incroyable éventail de poulet pour les poissons parce que quand nous avons un plat de poisson, il se trouve évidemment devant nous lors de ces tables pour 12 heures. Donc, plutôt que de réellement regarder un morceau de poisson qui chauffe lentement sous les lumières, elle nous donne un morceau de poulet qui chauffe lentement sous les lumières ".

Ensuite, je ai brièvement rattrapé la pour voir si elle avait essayé les vins Downton Abbey et le thé; se avère, elle n'a pas! Et puis elle m'a rappelé que le personnel de cuisine était séparée du reste des serviteurs: "Ils ont pris leur thé dans la cuisine" et non la salle des domestiques. Et puis elle m'a laissé savoir que le marché mondial a sacs qui ont coulé sur eux. Mais la seule chose que je ne peux pas vous dire, ce est ce que le changement est acomin »parce que, eh bien, ce serait gâcher le plaisir! En l'honneur de Mme Patmore, nous allons profiter de l'Bordeaux blanc - surtout parce qu'il a une citation de Mme Patmore: "Vous savez le problème avec vous beaucoup vous êtes en amour avec les mauvaises personnes?."

Vous ne pouvez pas obtenir assez de Downton Abbey? Voici trois livres qui vous aideront à obtenir votre correction Downton Abbey: les coulisses de Downton Abbey: Le Backstage Pass officiel de l'Ensemble, les acteurs et le drame par Emma Rowley (Appuyez sur Saint-Martin); l'édition de poche du Livre de cuisine de Margaret Powell: 500 Recettes de Cuisine bas Favorite Maid Tout le monde et Cook (Appuyez sur Saint-Martin); Recettes et d'un Country House Edwardian par Jane Fearnley-Whittingstall (la mère du chef Hugh).

Alors, quel est votre citation préférée Mme Patmore?

Connexe: Un menu de dîner Downton Abbey TV

(Photo: PBS.org)