Épicé la Turquie à l'avocat-pamplemousse Relish

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 341
Total des lipides 16g
Gras saturés 2g
Cholestérol 45mg
Sodium 290 mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires -
Sucres -
Protéine 31g
Calcium 0

Épicé la Turquie à l'avocat-pamplemousse Relish

Portions: 2

Durée totale: 35 min

  • 1 gros pamplemousse sans pépins
  • 1/2 petit avocat, pelé, dénoyautées et coupées en dés
  • 1 petite échalote, hachée
  • 1 cuillère à soupe (s) de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à café (s) de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café (s) de miel
  • 1 cuillère à soupe (s) de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café (s) cinq épices
  • 1/8 cuillère à café (s) de sel
  • 2 escalopes de dinde, (8 oz)
  • 1 cuillère à soupe (s) d'huile de canola


Instructions

  1. Pour préparer goût: Enlever la peau et la moelle blanche de pamplemousse avec un couteau bien aiguisé et le rejet. Couper les segments de pamplemousse de la membrane entourant, les laisser tomber dans un petit bol. Pressez le reste du jus dans le bol et jeter membrane. Ajouter l'avocat, l'échalote, la coriandre, le vinaigre et le miel. Bien mélanger pour combiner.
  2. Pour préparer la dinde: Mélanger la poudre de chili, la poudre de cinq-épices et le sel sur une plaque. Drague dinde dans le mélange d'épices.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au milieu, environ 2-3 minutes de chaque côté. Servir la dinde avec le goût d'avocat-pamplemousse.

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