Espresso Jell-O

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Espresso Jell-O

  • ACTIVE: 10 MIN
  • TEMPS TOTAL: 3 HRS
  • Portions: 4
  • • Préparation à l'avance

Lauren Chattman, dont les six livres de cuisine inclure Icebox Pies, spécialisée dans les desserts qui ne nécessitent pas de cuisson. Ce expresso gelée, par exemple, nécessite simplement la préparation du café et de la fusion de la gélatine en poudre en elle. Servi avec de la crème fouettée, il est peut-être le plus délicieux macchiato vous jamais goûté.

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  1. Une enveloppe de gélatine sans saveur
  2. 1/4 tasse d'eau froide
  3. Espresso moulu 1 1/2 tasse chaude
  4. 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre
  5. 1/2 tasse de crème épaisse, réfrigérées
  6. Café moulu grossièrement, pour garnir
  1. Dans un bol moyen, saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser reposer pendant 5 minutes. Ajouter l'espresso et 1/4 tasse de sucre et remuer jusqu'à ce que complètement dissous. Verser dans quatre moules 1/2 tasse ou un moule à pain, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce set, 2-3 heures.
  2. Pendant ce temps, dans un autre bol, fouetter la crème avec les 2 cuillères à soupe de sucre restants jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.
  3. Trempez les moules dans l'eau chaude et tourner les desserts sur des plaques ou couper la gélatine en carrés de 1 pouce et monticule verres ou des bols. Garnir chaque portion de crème fouettée et saupoudrer avec du café moulu.