Faiblesse Secret Cameron Diaz: Blanc pain trempé dans du gras de boeuf

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Faiblesse Secret Cameron Diaz: Blanc pain trempé dans du gras de boeuf


Actrice Cameron Diaz Photo © Cliff Watts / Archives Trunk

Cameron Diaz sur le livre Corps et les salés, les aliments gras, elle raffole parfois.

Dans Le Livre Corps, une grande partie de la philosophie de votre alimentation saine est la modération. Comment maintenez-vous que sur le plateau?
Il ya à peine une minute, je passai une table avec des ailes de buffles. Je pourrais y goûter sur mes lèvres. Alors je me suis demandé si je voulais sentir la façon dont je me sentirais après avoir mangé un tas d'ailes. La réponse était non. Je mange tout ce que je veux manger. En fin de compte, je ne voulais pas.

Vous vivez à Los Angeles et New York City. Ne trouvez-vous plus facile de manger sainement dans un endroit ou l'autre?
New York a beaucoup plus de restaurants que LA, donc je finis par manger à l'extérieur beaucoup plus là-bas. Mais il est tout aussi facile à obtenir de la nourriture propre à New York comme il est à Los Angeles Partout où vous allez, vous pouvez demander quelque chose de simple comme un morceau de poisson grillé avec des légumes. Si je vais à un restaurant pour une expérience culinaire, je commande quelque chose dans le menu. Sinon, je ordonne la chose la plus simple que je peux. À Los Angeles, je mange à la maison plus.

Cuisinez-vous ou obtenir emporter?
Je suis toujours à la cuisine pour moi-même. Mais je ne suis pas une fille de recette. Je pourrais regarder autour pour l'inspiration, mais autrement, je viens de faire les choses en fonction de ce que je envie. En ce moment, mon petit déjeuner régulier, concocté dans la petite cuisine dans ma caravane sur le plateau, est ce genre de sarriette avoine gruau gâteau acier coupe-cuites al dente, réfrigéré, puis poêlé sur feu vif dans un peu d'huile d'olive. Je ai mis les blancs d'œufs frits au-dessus de cela.

Dans le livre que vous possédez jusqu'à ne pas avoir la dent sucrée à compter avec. Quelle est votre faiblesse?
Sel et de graisse. Quand je étais enfant, ma mère serait griller une entrecôte et toute la graisse et le sang ne dégoutte dans le plat. Je voudrais prendre un gros morceau de pain blanc, laissez-le reposer dans la casserole et se imprégner de tout ce que la graisse et le sang, et faire que pour une collation.

Vous prônez une approche réfléchie, sensible au bien manger, comme préparant grands lots de céréales et de légumes pour la semaine. Mais que faites-vous quand vous vous ennuyez de brocoli et le quinoa?
Ce est quand je suis méchant avec saucisse. Ou je vais ajouter la sauce Cholula chaud à une salade de céréales ou Spike avec ce que mes copines appellent "lardons": je mâche un tas d'échalotes et les faire cuire dans l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à la couleur. Je les laisse aller encore 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils sont gentils et caramélisé et les assaisonner avec du sel de mer de Maldon.

Quelle est votre idée de la nourriture de confort?
Un bon repas cuit cubaine par ma mère. Si je ne peux pas obtenir cela, il ya un endroit cubaine trou-dans-le-mur à New York que je aime. Je préfère ne pas part le nom.

Vous êtes un amateur de vin blanc. Quelle est votre go-to?
Je suis une sorte de vin blanc-sur-glace de la jeune fille-un vin croquant, minéral blanc. Mon ami Drew Barrymore a une ligne de Pinot Grigio, on peut boire un effort.

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