Figures frais à la crème d'amandes

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Figures frais à la crème d'amandes


Ce, aliments entiers première recette facile pour figues fraîches avec de la crème d'amande est une alternative saine au dessert italien classique de figues farcies au mascarpone. Ne oubliez pas que les amandes doivent tremper toute la nuit (ou un minimum de 8 à 10 heures) avant de l'utiliser. Le jus de lime ajoute un éclat frais animée à la douceur des figues.

Ingrédients

  • 1 tasse d'amandes blanchies (ou faire tremper pendant 1 heure et enlever la peau)
  • ½ tasse d'eau
  • Le sirop d'érable 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou
  • ½ cuillère à café d'extrait d'amande
  • 12 figues coupées en deux
  • ½ citron vert
  • Feuilles de menthe pour la garniture

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Durée totale: 10 minutes

Préparation

Faire tremper les amandes dans 2 tasses d'eau pendant 8-10 heures ou toute la nuit. (Trempage donne plus une crème lisse). Égoutter et rincer les écrous à fond.
Placer les amandes et tasse d'eau ½ dans un mélangeur avec le sirop d'érable et l'extrait d'amande. Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance crémeuse.
Répartissez les figues entre 4 verre ou des assiettes à dessert en céramique, et garnir d'une cuillerée de crème d'amande et de menthe garniture.
Pour 4 personnes
Copyright 2010 par Jen Hoy