Fried Chicken Hattie

sponsored links

Fried Chicken Hattie

  • Portions: 4

Grands Food Recipes Confort

  1. Un 3 1/2 livres de poulet coupé en 8 morceaux, rincés et épongés
  2. 1 cuillère à soupe de poivre fraîchement moulu
  3. 1/2 cuillère à soupe de sel kasher
  4. 1 cuillère à café de poudre d'ail
  5. Tout usage 1 tasse de farine
  6. 1 tasse d'huile végétale, pour la friture
  1. Mettre le poulet dans un grand plat de cuisson et saupoudrer sur le poivre, le sel et la poudre d'ail. Réfrigérer pendant 1 heure.
  2. Mettez la farine dans un grand sac en plastique, solide. Ajouter le poulet, quelques morceaux à la fois, et secouer pour bien enrober; secouer l'excédent de farine.
  3. Dans une grande poêle en fonte, faire chauffer l'huile jusqu'à ce chatoyant. Ajouter les morceaux de poulet et les faire frire à feu moyen, en tournant, jusqu'à ce que doré et bien cuit, environ 30 minutes. Baisser le feu si le poulet est trop sombre.

Jumelage suggéré

Ce poulet assaisonné très présentera les saveurs d'une, riche, fruité Chardonnay lisse.