Fruits congelés

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Ces recettes spectaculaires pour les fruits congelés comprennent muffins aux bleuets saine, smoothies aux fraises sans produits laitiers, gâteau canneberge streusel et plus.

Raspberry Swirl-doux Rolls

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En hiver, Individually Quick Frozen (IQF) fruits, comme le genre vendu par Cascadian Ferme, ce est souvent une alternative supérieure aux fruits frais expédiés aux États-Unis. Framboises IQF sont formidables dans ces doux, rolls-un de levure gonflés torsion d'amusement sur une brioche à la cannelle.

Peach streusel gâteau

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Blueberry Muffins de semences de lin

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Blueberry muffins avec des graines de lin intègrent repas de lin maison de semences, de la farine sans gluten, et d'une purée de pomme.

Crêpes avec Sweet yogourt et framboise-Abricot sauce

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Ces crêpes sont comme blintzes de forme libre, avec le yaourt à la grecque épais et crémeux debout pour le remplissage de fromage et une garniture rapide fait avec de la confiture et des framboises surgelées.

Fraise-Amande Smoothie

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Bien que l'eau de coco est faible en sucre, il donne une belle douceur de ce smoothie sans produits laitiers.

Poires et aux canneberges main Pies

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Ces petites tartes feuilletées peuvent être le grab-and-go ultime dessert.

Brown Butter Tart-Cranberry

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Ce est un croisement entre un terrible tarte et un gâteau; il a, une croûte croustillante délicate ainsi que d'un remplissage cakey fait avec beurre noisette noisette et la gousse de vanille. Pâtissier Katherine Thompson il sert toute l'année avec différentes garnitures, mais pour les vacances, elle aime à se accumuler sur les canneberges fraîches.

Framboise Pâte de fruits

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Jacques Pépin d'un classique français: "Pâtes de fruits, ou gelées de fruits, sont très populaires autour des vacances-et généralement coûteux."

Cranberry Panna Cotta

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Cet élégant, faible en gras panna cotta nécessite seulement cinq ingrédients: les canneberges, sucre, gélatine, eau et babeurre (au lieu de la crème habituelle).

Muffins aux bleuets avec Crumb Topping

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Ces muffins sont faciles à faire: il suffit de mélanger les ingrédients secs et humides séparément, puis les combiner. Depuis la poudre à pâte, ce qui allège les muffins, est activée par l'humidité, obtenir la pâte dans le four immédiatement. Pour bords souples, utiliser doublures; pour la netteté des contours, utiliser un bien graissé, poêle sans doublure. Vous pouvez facilement remplacer les bleuets avec d'autres sortes de fruits frais, comme les framboises ou pêches (coupé en petits morceaux). En dehors de la saison, je ai l'habitude IQF (surgelés individuellement) fruits; il ne est pas nécessaire de décongeler.

Cranberry streusel gâteau

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Cranberries apparaissent généralement sur la table de vacances comme condiment, mais ici ils saveur un délicieux gâteau, surmonté d'une friable, beurre d'avoine streusel.

Almond-beurre-et-Jelly français Toast

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Ce petit déjeuner noisette moelleux est un ludique, délicieux mash-up de pain français et PB & J. Au lieu de beurre d'arachide, il est fait avec du beurre d'amande.

Maïs Gâteaux et épicées Cranberries

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Peter Irlande sert cet délicatement épicé, aigre-douce compote de fruits avec foie gras poêlé. Ici, il paires il avec gâteaux de maïs incroyablement tendres.

Sour Cherry-Bellinis Yuzu

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Jean-Georges Vongerichten servi ce cocktail aigre cerise effervescente pour ses invités à un rôti de porc. Il a ajouté jus de yuzu (de l'agrume japonais cahoteuse peau) pour un coup de pied d'agrumes; un mélange de mandarine et de chaux jus correspond presque la saveur de yuzu.

Crêpes de ricotta aux bleuets

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Ajout de ricotta fraîche à la pâte rend ces crêpes incroyablement humide et léger.