Gâteau Sud Buttermilk Jam

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Gâteau Sud Buttermilk Jam


Ce est un gâteau Kentucky confiture de style fait avec de la confiture de mûre et d'épices.

Ajouter des dates ou des raisins secs à ce gâteau, avec pacanes hachées. Utilisez un glaçage au fromage à la crème pour ce délicieux gâteau 3-couche.

Ingrédients

  • 3 tasses tamisée farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Sel 1/4 cuillère à café de
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 tasse de pacanes hachées
  • 1 tasse de raisins secs ou de dattes hachées, option
  • 1 tasse de beurre, la température ambiante
  • 1 1/2 tasses de sucre
  • 3 oeufs battus
  • 1 tasse de confiture de mûres
  • 1 tasse de babeurre

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Durée totale: 45 minutes
  • Rendement: 16 Portions

Préparation

Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, la soude, le sel et les épices.

Mettre les pacanes hachées et les raisins secs ou des dates dans un petit bol. Tamiser un peu de la farine sur le mélange de fruits et de noix; remuer pour enrober.

Dans un bol, crémer le beurre; Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les oeufs et confiture de mûres. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le babeurre. Battre jusqu'à consistance lisse après chaque addition.

Pliez dans les noix et les raisins secs ou des dates.

Verser dans trois couches moules à gâteau de 9 pouces et cuire au four à 350 ° pendant 20 à 25 minutes. Étaler une crème au beurre ou du fromage à la crème entre les couches et cerise sur le gâteau.

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