Glacé Tarte aux pommes

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Glacé Tarte aux pommes

  • Portions: 6
  • • FAST

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  1. 1/2 livre tout-beurre pâte feuilletée
  2. 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  3. 2 grandes pommes Granny Smith-pelées, coupées en deux, évidées et tranchées longueur 1/4 pouce d'épaisseur
  4. 2 cuillères à soupe de sucre
  1. Préchauffer le four à 400 °. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Sur une surface de travail légèrement farinée, abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 12 par 10 pouces, environ 1/8 pouce d'épaisseur. Transférer la pâte à la feuille de cuisson et badigeonner avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu.
  2. Disposez les tranches de pommes sur la pâte en 3 rangées longitudinales soignées, les faisant se chevaucher légèrement et en laissant une bordure de 1/2 pouces tout autour. Brossez les pommes avec le 1 cuillère à soupe restante de beurre fondu et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de sucre. Cuire la tarte sur la grille inférieure du four pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuit et bien dorées. Retirer du four et préchauffer le gril du four.
  3. Saupoudrer les pommes avec le 1 cuillère à soupe de sucre restant et faire griller pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à ce que les pommes commencent à dorer sur le dessus; tourner la casserole selon les besoins. Couper la tarte aux pommes en 6 grands carrés et servir chaud.