Grenades à la fleur d'oranger à Fès

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Grenades à la fleur d'oranger à Fès

Marcher autour de la médina de Fès au Maroc est capiteux et enivrant. La médina exige une attention de chacun de vos sens, à partir du son de l'appel à la prière première chose le matin, pour le goût du pain chaud étant cuit sur une plaque chauffante juste en face de vous, aux mystérieusement couleurs changeantes de la ville murs qui semblent onduler du jaune au gris à la pêche au coucher du soleil. Mais le sens qui sera stimulée le plus à Fès a obtenu d'être le sens de l'odorat.

Je étais à Fès au cours de la Fête du Sacrifice, connue comme Eid, quand chaque famille sacrifie un agneau. Le parfum de la ville avait de la fumée de gibier et gras. Se promener dans la médina, il y avait l'agneau se cache partout, parfois empilés haute attente d'être ramassé. Ce était un peu écrasante, mais d'une manière je ai été heureux pour les odeurs piquantes, même les plus forts, parce qu'ils me ont fait très conscients de l'endroit où je étais.

Je ai pris des photos des paniers de dynamique, presque lumineux orange vif arbousier fruits, de noix clouté blanc, rose et vert pâle nougat et faisceaux sans fin de la menthe qui se utilisés dans la préparation du thé. Après la visite de la médina toute la matinée, je ai déjeuné avec une famille qui avait préparé un repas somptueux. A la fin, on nous a servi plusieurs desserts, y compris un grand plat de graines de grenade, parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Je ne oublierai jamais le doux parfum de rêve. Et ce est celui que vous pouvez facilement reproduire à la maison avec seulement trois ingrédients. Ma recette suivante ...