Grillés champignons marinés avec Cajun moutarde Sauce Ranch

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Grillés champignons marinés avec Cajun moutarde Sauce Ranch


Cette recette peut être servi à l'apéritif avant le grand jeu ou en accompagnement d'un charbon de bois épais steak grillé. Quand les champignons sont partis, être sûr et sauver la sauce. La sauce moutarde Cajun Ranch ne sera pas seulement marquer sur les champignons, mais est un grand topper sandwich et une délicieuse trempette pour tous les aliments grillés.

Ingrédients

  • £ 1/450 g de champignons blancs ou variété préférée
  • Marinade:
  • 1 1/2 tasse / 360 ml de beurre
  • 1/2 tasse / ml de sauce de soja 120
  • 3 cuillères à soupe / 45 ml d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe / 1/2 ml de vinaigre balsamique 37,5
  • 3/4 cuillère à café / 4 ml de sucre
  • 3/4 cuillère à café / 4 ml de poudre d'ail
  • 3/4 cuillère à café / 4 ml de gingembre
  • 3/4 cuillère à café / 4 ml paprika
  • 3/4 cuillère à café / 4 mL de poivre noir
  • 3/4 cuillère à café / 4 ml d'origan
  • Cajun moutarde Ranch Sauce:
  • 3/4 tasse / 180 ml de mayonnaise
  • 1/4 tasse / 60 ml de moutarde de Dijon
  • 4 cuillères à café de sauce Worcestershire / 20 mL
  • 1 cuillère à café / 5 ml Invisible Valley® origine Ranch® Vinaigrette & Assaisonnement
  • 1/4 cuillère à café / 1,25 mL de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café / 1,25 ml de piment rouge

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Durée totale: 25 minutes
  • Portions: 4 à 6 à l'apéritif

Préparation

  1. Dans une casserole faire fondre le beurre. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger jusqu'à ce que chaud.
  2. Verser la marinade sur les champignons et laissez-les tremper à température ambiante pendant 45 minutes.
  3. Construire un feu de charbon de bois pour griller directement. Retirer les champignons de la marinade et les faire griller sur des charbons pour 3-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Badigeonner avec la marinade de champignons au cours du processus de cuisson. Retirer du gril et servir.
  4. Pour enregistrer le reste de sauce, conserver dans un récipient GladWare®.

Recette créée par le champion pitmaster, Chris Lilly, au nom de charbon Kingsford®