Idées Plus fantastiques

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Holiday Spice

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Aller au-delà tarte aux pommes classique et sauce aux canneberges avec quelques recettes innovantes pour ces importants fruits d'automne. Certaines de ces idées, comme les canneberges séchées et Biscuits au chocolat, font de grands cadeaux, aussi!

D'Apple Brown Betty

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Michael Symon ne fait généralement pas de dessert pour les vacances. Pourtant, sa version de ce classique est grande après un gros repas, car il ne est pas trop sucré ou trop lourd. Il couches brioche chapelure avec des tranches de pommes et un sucre cannelle-agrumes, cuire le tout de sorte qu'il devient merveilleusement douce.

Recette: Apple Brown Betty

Apple Cider Cream Pie

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En 2009, Allison Kave et son petit ami, Jay Horton, étaient gagnants à Brooklyn, New York de, Pie Bake-Off avec cette tarte intelligent. Le défi était d'utiliser un ingrédient local, donc ils ont choisi de cidre de pomme et développé cette délicieuse combinaison de tarte à la crème et de la tarte aux pommes. Gagner le concours a été l'impulsion pour Kave pour ouvrir Premières Pies prix à Brooklyn.

Recette: Tarte à la crème de cidre de pomme

Pomme Crumb gâteaux Café

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"Je ajoute tout de bleuets frais à pépites de chocolat», dit de Spike Gjerde du délicieux gâteau au café de chapelure il servira toute la journée à sa place Baltimore prochaine, Artefact Café. "Bien sûr, les gâteaux sont super avec Apple vient de dés, aussi."

Recette: Apple Crumb gâteaux Café

Séchées et canneberge Biscuits au chocolat

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Ajout de canneberges et de flocons d'avoine au beurre chocolat puce rend la pâte à biscuits les biscuits croquant et plus substantiel.

Recette: Dried Cranberry et Biscuits au chocolat

Cranberry, Ginger, et Orange Chutney

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Ce chutney de canneberges chunky est super-goût frais parce que les canneberges sont mijotés brièvement et les quartiers d'orange sont ajoutés près de la fin de la cuisson.

Recette: Cranberry, Ginger, et Orange Chutney

Chunky sauce aux canneberges

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Découvrez cette sauce «réel» de canneberge qui a des morceaux de fruits entiers, contrairement à la conserve et-gelée type lisse.

Recette: Chunky sauce aux canneberges

Poires et aux canneberges main Pies

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Ces petites tartes feuilletées peuvent être le grab-and-go ultime dessert.

Recette: poires et aux canneberges main Pies

Cranberry, Clémentine, et graines de citrouille Conserve

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Cranberries doivent être cuits pour seulement quelques minutes avant qu'ils ne éclatent et forment une sauce.

Recette: Cranberry, Clémentine, et graines de citrouille Conserve

Biscuits salés Cranberry-Noyer

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Avec noix croquantes, les canneberges aigre-douce, et faire revenir les échalotes © ed, ceux-ci font du pain fantastique pour sandwichs à la dinde.

Recette: canneberges-Noyer Savory Biscuits

Brown Butter Tart-Cranberry

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Ce est un croisement entre un terrible tarte et un gâteau; il a, une croûte croustillante délicate ainsi que d'un remplissage cakey fait avec beurre noisette noisette et la gousse de vanille.

Recette: Brown Butter Tart-Cranberry

Pouding au pain d'Apple

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Dans un moment de télé-réalité qui nous a tous choqués, Tre Wilcox de Top Chef Saison 3 a été éliminé après la préparation d'un dense, terne pouding pomme de pain dans un Wars restaurants épiques. Gail Simmons sauve sa recette par faire sauter les pommes dans le brandy et le beurre, puis tremper la fois pour eux et de brioche dans des lots de crème à la vanille avant la cuisson.

Recette: Apple Pouding au pain

Épicé Upside-Down d'Apple gâteau Bundt

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David Guas, co-auteur du livre de recettes DamGoodSweet, tops sa pomme Bundt gâteau avec un streusel bien salé de pacanes grillées et de flocons d'avoine.

Recette: épicé Upside-Down d'Apple gâteau Bundt

Clafoutis pommes caramélisées



Cette pâtisserie légèrement sucré, parsemée de pommes caramélisées, est un composant d'un plat élaboré intitulé Brillat-Savarin.

Recette: Clafoutis aux pommes caramélisées

Free-Form Tarte aux pommes

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Nous rend généralement ce dessert aux pommes Arkansas noirs; les denses, pommes acidulées sont récoltées à la fin de la saison, un bon choix de Thanksgiving faire. Granny sont une alternative plus facile à trouver.

Recette: Free-Form Tarte aux pommes

Double-croûte Apple Pie

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Un mélange savoureux de Granny Smith, Pink Lady, et pommes Golden Delicious et un feuilletées au beurre croûte mis cette version du dessert emblématique-dessus du reste.

Recette: Double-croûte Apple Pie

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