Katie Francis, Girl Scout Cookie-vente Superstar, sur toutes les choses Samoa (et Thin Mint, et Tagalongs)

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Katie Francis, Girl Scout Cookie-vente Superstar, sur toutes les choses Samoa (et Thin Mint, et Tagalongs)

Katie, avec son anniversaire Samoa petit gâteau.

Crédit: Katie Francis

Demandez à quelqu'un à propos de son favori biscuits Girl Scout , et vous aurez probablement recevez un monologue passionné sur minces menthes, Tagalongs ou Samoa (ainsi, selon l'endroit où vous êtes de, peut-être vous êtes plus familier avec galettes au beurre d'arachide et Caramel Delites). Une fille a capitalisé sur notre loyauté féroce à ces boîtes en carton mince attrayants et le froissement d'anticipation des inserts de plastique manches: Katie Francis, un 12-year-old girl scouts de Oklahoma City. Elle a brisé le record du monde des ventes Girl Scout cookies, déplaçant plus de 20 000 boîtes de biscuits (21 477 pour être exact) pour battre le précédent record de 18 000. Pour battre le record, Francis est allé avec une stratégie: Elle a vendu tous les jours après l'école, à la fois porte-à-porte et à un stand, et le week-end, aussi. Elle a demandé à tous ceux qu'elle rencontrait se ils étaient intéressés par l'achat, et, en tant que chanteuse, danseuse et interprète, elle a souvent retors clients réticents avec une performance impromptue qui déchirer corde-même un avare cookie de quiconque.

Nous étions curieux de l'emmener sur tout et d'espoir pour une boîte de rechange ou deux si nous avons invité Francis et sa mère, DeLee, aux bureaux Bon Appétit ici à New York. Il se avère, cette puissance de l'emporte-vente a un ensemble beaucoup plus dans sa manche de trèfles. Qui est prêt pour un cookie livre Girl Scout?

Êtes-vous vraiment un grand fan de cookie, ou est-ce plus au sujet de battre un record et le frisson de tout cela?
Katie: Eh bien, ce est plus sur le plaisir de tout cela, mais je ne aiment manger les biscuits chaque maintenant et puis. Cette année, je ne ai pas mangé toute une boîte entière. Je ai mangé deux ou trois Do-Si-Dos lors d'une fête.

C'est tout?
DeLee: Vous mangé des menthes mince, trop, et certains Samoa. Mais seulement petits morceaux. Beaucoup de filles aiment passer par une boîte entière se ils font une vente de stand, mais en raison de l'ampleur de sa vente, elle n'a pas fait. Moi non plus!

Katie: Quand je fais les manger, ils sont vraiment, vraiment bon. Les Samoa sont mon préféré, mais les menthes minces sont les meilleurs vendeurs.

Qu'aimez-vous sur le Samoa?
Ce est juste un goût unique que vous ne sortez pas d'autre chose.

Mais les gens aiment ces menthes mince, trop.
Katie: Je ai fait une recette pour les menthes minces. Vous pouvez les mettre dans le mélangeur avec de la crème glacée. Une dame m'a dit de les congeler, puis les mettre dans le mélangeur.

Quel est le meilleur type de crème glacée à utiliser avec cela?
Katie: Vanille, je pense. Classique, à utiliser la vanille.

DeLee: Katie a beaucoup de bonnes idées de recettes biscuits.

Katie: Samoa sont vraiment bon si vous les chauffer au micro-ondes pendant cinq à dix secondes. Ce que je ai effectivement essayé-si bon. Et une femme nommée Patty qui travaille à la [Girl Scout] Conseil utilisé Savannah Smiles comme une croûte de tarte pour tarte au citron meringuée.

DeLee: Qu'en est-il de votre s'more? Mettre une guimauve entre deux Samoa?

Katie: Oh oui, et puis si vous chauffez le Samoa ... .Okay et une s'more classique qui a vraiment bon goût est vous prenez deux du sablé, ou trèfles, puis vous prenez un Thin Mint pour le chocolat, et vous rôtir un s'more. ... Et ce est pourquoi je ai besoin d'écrire un livre de cuisine.

Est-ce quelque chose que vous voulez faire bientôt?
Katie: Je suis en train de penser à l'écriture de deux livres: un, sur mon expérience et tout ce que je ai appris tout au long de la vente, et un second, un livre de cuisine pour savoir quoi faire avec vos Girl Scout cookies.

DeLee: Un de nos voisins est un alun Girl Scout, et elle a plus d'un très vieux livre de recettes de cookie.

Katie: Je vais faire une nouvelle version mise à jour. Peut-être un autre plus simple. Ce était pour un repas gastronomique; ce ne était pas pour "à la maison." Il faudrait être un chef professionnel pour faire certaines des choses dans ce livre. Mais je veux simplement donner aux gens des choses faciles à faire avec leurs cookies.

Droit, parce que certains Girl Scout vous a convaincu d'acheter une tonne de biscuits, et maintenant vous besoin de quelque chose à faire avec eux!
Katie: quelqu'un que je ai fait convaincu d'acheter 29 boîtes avant.

Est-ce que le plus grand montant que vous avez convaincu quelqu'un d'acheter?
Katie: Non, ce était 120. Eh bien, la première charge, il a acheté cinq cas, puis la deuxième charge, il a acheté environ cinq cas. Il ya 12 boîtes pour tous les cas.

At-il acheter toutes sortes, ou avait-il un favori?
Katie: Il en a fait don à l'armée par le biais Opération Goutte Cookie . Nous prenons dons-tout montant aide à et nous achetons les cookies puis les envoyer à l'armée. Les objectifs de notre troupe étaient si élevés cette année que nous avons décidé d'don d'une partie de nos ventes à la Banque alimentaire régionale de l'Oklahoma. Et pour chaque boîte vendue, nous obtenons 50 cents. Avec cet argent, notre troupe va faire don de bien-être animal et de recherche sur le cancer du sein.

C'est génial. Nous sommes tous un peu nostalgique sur les cookies Girl Scout. Le fait que nous avons un faible pour eux ne le rendre plus facile à vendre?
Katie: Il n'a certainement aider à attirer plus de clients, et d'obtenir plus de ventes. Une histoire que nous avons d'un couple, ce est qu'ils se sont réunis à travers Girl Scout cookies. Elle était une mère de biscuits, et elle a rencontré son mari par les ventes ... L'ensemble de toute vente de biscuits était un flou à moi à cause de toute l'excitation, mais je me souviens de ces histoires vraiment, vraiment doux. Ce est juste une grande expérience. ... Une histoire que je fais vraiment l'amour est que je vendais à une vente de stand un jour, et certaines personnes qui étaient dans l'armée et qui avaient été à l'étranger venu. Ils ont dit qu'ils avaient besoin d'envoyer plus de Tagalongs parce que ce étaient toujours les premiers [mangé] et ils ont vraiment, vraiment apprécié leur. En raison de la protéine dans le beurre d'arachide, le chocolat et du sucre.

Vous pouvez faire un grand impact, en raison de combien vous avez vendu. Vous officiellement battu le record du monde, non?
Katie: Oui. Ce était 18 000, et maintenant je ai vendu 21 477. Une augmentation de 19% par rapport au dernier enregistrement.

Quelle est la meilleure façon de manger Girl Scout cookies? Avec un verre de lait ou chocolat chaud?
Katie: Tout droit sorti de la boîte, parce que ce est le plus rapide. Je peux juste descendre à manger.

Si vous pourriez vendre une boîte de biscuits à toute célébrité, ce serait qui?
Il a toujours été mon rêve de vendre à Le Président. Elizabeth Brinton , la dame qui a détenu le record mondial qui je ai battu-vendu au Président Reagan. Alors je ai pensé que ce serait bien si je dois, aussi.

Avez-vous mangez beaucoup de cookies lorsque vous étiez enfant?
DeLee: Quand je ne suis pas au milieu d'une grande vente de biscuits, nous avons une vie à peu près normale. En fait, je aime vraiment faire cuire beaucoup. Je trouve cela relaxant.

Katie: Un repas je ai vraiment, vraiment comme lorsque vous cuisinez est un steak, puis les haricots verts et de maïs. Ce est vraiment bon.

DeLee: je aime jouer avec des épices.

Katie: Et nous comme des spaghettis!

DeLee: Nous faisons une goulasch; du moins ce est ce que nous appelons. Ce est un mélange de légumes, avec une sauce.

Katie: Ce que je aime particulièrement sur ​​le goulasch, ce est qu'elle met en petits morceaux de viande ce est comme boulettes minuscules, et les poivrons verts. Ce est tellement savoureux; Je l'aime vraiment.

À propos de rien, mais puisque vous êtes un expert de dessert, qui pensez-vous est mieux: gâteau ou tarte?
Katie: tarte citrouille. Pas de la tarte, mais citrouille, de crème fouettée.

DeLee: Qu'avez-vous fait pour votre anniversaire?

Katie: Oh, oui. Plus tôt dans la vente, je ai vendu au propriétaire de Gigi Cupcakes , qui est vraiment bon. Et elle a fait un petit gâteau Samoa et un petit gâteau Thin Mint. Donc pour mon 12ème anniversaire, qui était juste cette année, ma mère a obtenu un peu 12-pack de Thin Mint et Samoa petits gâteaux. Mais vous avez à entendre tous les repas que je avais sur mon anniversaire.

Tout d'abord, je ai eu un petit gâteau Samoa, et je ai eu un beignet de pomme. Puis je ai eu un autre petit gâteau pour le déjeuner, et une autre partie d'un beignet de pomme. Et puis je ai eu des bonbons. Et puis je ai mangé du boeuf saccadée, tout comme une poignée de celui-ci. Et puis pour le dîner, je ai eu un hamburger avec du poulet frit et des frites.

Pas de cookies?
Katie: Non, pas de cookies, à l'exception de celui sur le gâteau. Mais ce était amusant pour célébrer.

DeLee: Ce est vraiment devenu plus que seulement les cookies dans la boîte; cela signifie quelque chose de grand pour nous tous.