Low Fat sauce persil

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Low Fat sauce persil

La plupart des sauces blanches sont faites avec un roux beurre et la farine et le lait entier. Cette sauce persil est fait avec du lait écrémé et est épaissi avec la fécule de maïs. Cette sauce se accorde à merveille avec le poisson, le poulet et le porc, ou vos légumes cuits à la vapeur préférés.

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dissoute dans du bouillon de poulet sans gras 1/4 tasse
  • 1/2 tasse de persil frais, haché finement
  • Poivre fraîchement moulu au goût

  • Temps de préparation: 0 minutes
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes

Préparation

Faire chauffer le lait à feu moyen dans une petite casserole jusqu'à ce que des bulles apparaissent autour du bord. Ajouter le mélange de fécule de maïs et remuer jusqu'à épaississement. Saupoudrer de persil haché et ajouter le poivre noir fraîchement moulu au goût, si désiré.

Fait sauce persil 1 tasse

Pour 4 personnes

Par 1/4 tasse portion Calories 33, calories provenant des lipides 2, Total Fat 0,2 (sat 0,1 g), 1 mg de cholestérol, 40 mg de sodium, glucides 5,4 g, 0,2 g Fibre, protéines 2,4g