Mijoteuse Asie porc braisé

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Mijoteuse Asie porc braisé

De la Journée de la femme

Une fois qu'il est préparé et dans la mijoteuse, vous remarquerez cette recette ne fournit pas beaucoup de liquide, mais ne vous inquiétez pas, ce est juste assez pour garder l'humidité de la viande et lui permettre de caraméliser pendant plusieurs heures.

By Day Cuisine de femme

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 641
Total des lipides 16g
Gras saturés 6g
Cholestérol 166 mg
Sodium 822mg
Glucides 64g
Fibres alimentaires 2g
Sucres n / a
Protéine 56g
Calcium -

Mijoteuse Asie porc braisé


Con Poulos / Journée de la femme

Portions: 4

Durée totale: 6 h

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients

États-Unis Métrique Charte de conversion

  • 1/4 tasse (s) de sauce soya faible en sodium
  • 1/2 cuillère à café (s) piment de la Jamaïque moulu
  • 1/4 cuillère à café (s) (jusqu'à 1/2 c) de flocons de piment rouge
  • 1/4 tasse (s) (plus 1 c) de cassonade
  • 1 pièce (s) (2-in.) De gingembre frais, moitié en fines tranches et râpé moitié
  • £ 2,5 (s) épaule désossée de porc, paré et coupé en deux dans. pièces
  • 1 tasse (s) à grain long riz blanc
  • 1/4 tasse (s) de vinaigre de riz
  • Sel kasher et poivre
  • 1 concombre sans pépins, tranché finement en demi-lunes
  • 1/4 oignon doux, tranché finement


Instructions

  1. Dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes, mélanger la sauce soja, le piment, le poivron rouge, 1/4 de tasse de cassonade et le gingembre en tranches. Ajouter le porc et mélanger pour bien enrober. Couvrir et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures.
  2. Trente minutes avant de servir, cuire le riz selon les indications du paquet. Dans un grand bol, fouetter ensemble le vinaigre, le sucre brun c restant, le gingembre râpé, et 1/4 c de sel et de poivre. Ajouter le concombre et l'oignon et mélanger. 3 Verser la viande de porc sur le riz et servir avec la salade de concombre.


Conseils et techniques

Ajouter une touche asiatique supplémentaire par la substitution du piment de la Jamaïque avec de la poudre cinq-épices chinois, généralement un mélange d'anis étoilé, cannelle, clous de girofle, les grains de poivre du Sichuan et les graines de fenouil. Vous le trouverez dans l'allée des épices de la plupart des supermarchés.

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