Pavé de thon aux oignons caramélisés

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Pavé de thon aux oignons caramélisés

Oignons caramélisés brun doré soulever ne importe quel plat sur les steaks ordinaires, mais de thon frais? Ils entrent dans la stratosphère!

  • temps de préparation 40 min
  • temps total
  • 6 ingrédients
  • 2 portions

Ingrédients

1
à soupe d'huile d'olive
2
oignons moyens, émincés
3
poivre
1/2
feuille de laurier
1/2
tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet
2
(6 à 8 onces) steaks de thon

Mesures

  • Huile 1 de chaleur dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que chaud. Ajouter les oignons; faire cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant de temps.
  • 2 Ajouter les grains de poivre, le laurier et le vin. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen-doux; laisser mijoter 10 minutes, en remuant de temps.
  • 3 oignons de transférer du côté de la poêle. Si nécessaire, ajouter de l'huile supplémentaire dans la poêle. Augmenter le feu à élevé. Ajouter steaks de thon; cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que doré des deux côtés.
  • 4 Réduire à feu moyen; cuire 4-6 minutes ou jusqu'à ce poisson se défasse facilement à la fourchette, en remuant de temps en temps les oignons. Servir les steaks de thon aux oignons.

Conseils

Conseils d'experts

Le thon frais est le plus souvent vendu comme steaks. Ce est le plus "boeuf-Like" de tous les poissons, grâce à sa couleur rouge foncé lorsque RAW - ce est une teinte d'ivoire après la cuisson.

Ce plat de poisson facile serait délicieux avec un plat de bouquets de brocoli au beurre jetés avec nœud papillon chaud ou rotinis.

Information nutritionnelle bascule

Information nutritionnelle

INFORMATIONS nutritive par portion Portion: 1/2 de la recette

Calories
360
(
Calories provenant des matières grasses
145),

% Valeur quotidienne

Total des lipides
16g
16%
(En gras saturés
3g,
3%
),
Cholestérol
100mg
100%;
Sodium
100mg
100%;
Glucides
10g
10%
(Fibres alimentaires
1g
1%
Sucres
6g
6%
),
Protéine
34g
34%
;

% Valeur quotidienne *:

La vitamine A
6%;
La vitamine C
6%;
Calcium
4%;
Fer
8%;

Echanges: 1/2 amidon; 4 1/2 viande très maigre; 3 Fat;

Choix de glucides: 1/2

* Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2.000 calories.