Pique-nique Recettes: saucisse épicée Rouleau Recette

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Pique-nique Recettes: saucisse épicée Rouleau Recette


Saucisses de viande en croûte aka roulés à la saucisse, sont un aliment parfait que ce soit pour un pique-nique, buffet, partie, boîte à lunch ou simplement un snack. Il existe de nombreuses recettes de rouleaux de saucisse épicée, mais cette recette de rouleaux de saucisse est mon préféré. Il prend le rouleau de saucisse simple et il se transforme en quelque chose d'un peu plus exotique avec les saveurs épicées de citron, l'ail et le piment.

Ingrédients

  • 1 oignon, haché finement
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • La sauce de soja 1 cuillère à soupe
  • Filet de jus de citron
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 c sauce chili chaud
  • 24 oz / 750 g de chair à saucisse
  • 3 oeufs de taille moyenne
  • 24 oz / 750 g de pâte feuilletée

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Durée totale: 45 minutes

Préparation

400 ° F / 200 ° C / Gaz 6

  • Cuire doucement l'oignon dans l'huile végétale pendant 5 minutes. Ajouter la sauce soja, le jus de citron, l'ail et le piment et cuire encore 2 minutes.
  • Placez la chair à saucisse dans un grand bol à mélanger, ajouter le mélange d'oignon et deux œufs. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et uniformément.
  • Sur une surface légèrement farinée, abaisser la moitié de la pâte à un "x 10" (20cm x 25cm) rectangle 8. Coupez la longueur en deux bandes. Répéter avec la pâte restante. Reposer la pâte pendant au moins 10 minutes au réfrigérateur.
  • Former la chair à saucisse en 4 saucisses longues, la longueur des bandes de pâtisserie. Placez chaque saucisse dans le centre de chaque bande de pâte. Battre l'oeuf 3ème dans un bassin et badigeonner légèrement les bords de la pâte avec l'œuf battu.
  • Replier la pâte sur la garniture de viande pour former deux longs rouleaux. Badigeonner la surface supérieure avec l'œuf battu.
  • Couper les rouleaux en 1/1/2 "/ 4cm longueurs. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
  • Emballez dans votre panier ou boîte à lunch pique-nique quand il est froid.