Poêle Blackberry Cobbler

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Poêle Blackberry Cobbler


Cuire ce cordonnier blackberry dans votre poêle en fonte. Ce est une excellente façon d'utiliser mûres fraîches.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1/4 tasse d'eau froide
  • 1 1/2 tasses de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 4 tasses de mûres, cueillis plus, rincés et égouttés
  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • De sel 1/2 cuillère à café de
  • 6 cuillères à soupe de beurre, froid, coupé en petits morceaux
  • Eau bouillante 1/4 tasse

  • Temps de préparation: 0 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Durée totale: 25 minutes

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs et 1/4 tasse d'eau froide jusqu'à ce que la fécule de maïs est complètement dissous. Ajouter 1 tasse de sucre, jus de citron, et de mûres; mélanger délicatement. Transférer dans un poêle en fonte aguerri.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre restant, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à farine grossière. Ajouter 1/4 tasse d'eau bouillante et remuer le mélange jusqu'à ce qu'il se forme juste une pâte.

Amener le mélange à ébullition BlackBerry dans la poêle, en remuant. Déposez cuillerées de la pâte sur le mélange d'ébullition, et cuire le cordonnier sur une feuille de cuisson (avec du papier pour éviter un gâchis) au milieu du four préchauffé à 400 ° F (200 ° / Gaz 6 C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille ou de crème fouettée.

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