Poitrines de poulet grillées au citron et au thym

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 0
Total des lipides 0
Gras saturés 0
Cholestérol 0
Sodium 0
Glucides 0
Fibres alimentaires -
Sucres -
Protéine 0
Calcium 0

Poitrines de poulet grillées au citron et au thym

Portions: 4

  • 1,50 cuillère à soupe (s) de jus de citron
  • 1/4 cuillère à café (s) de thym séché
  • 1/2 cuillère à café (s) séchée rouge flocons de piment
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1/4 tasse (s) d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à café (s) de sel
  • 1/4 cuillère à café (s) fraîchement poivre noir moulu
  • 4 poitrines de poulet désossés (environ 2 1/4 livres en tout)


Instructions

  1. Allumez le gril ou chauffer le gril du four. Dans un plat peu profond, mélanger le jus de citron, le thym, les flocons de poivron rouge, l'ail, l'huile, le sel et le poivre noir. Enduire le poulet avec le mélange.
  2. Faire griller les poitrines de poulet sur feu moyennement élevé ou les faire griller pendant 8 à 10 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que le poulet soit juste cuit, environ 10 minutes plus longtemps.
  3. Variations: Essayez l'herbe séchée vous aimez à la place du thym. Marjolaine, l'origan, le romarin ou de la sauge sont tous de bons choix. Utilisez désossé, sans peau poitrines de poulet au lieu de seins avec os. Faites-les griller jusqu'à ce que vient de faire, à environ cinq minutes de chaque côté à feu assez élevé. Utilisez un poulet écartelé à la place des seins avec os. Cuire les sections du sein comme indiqué dans l'étape 2 et permettre treize minutes de chaque côté pour les trimestres de la jambe.
  4. Recommandation de vin: poivron rouge peut être difficile de paire avec le vin comme il accentue l'amertume de l'alcool. Donc, contourner des vins de grande alcool et essayer un herbier, peu corsé sauvignon blanc de Collio.

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