Polonais Brandy Egg Recette - Likier Jajeczny

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Polonais Brandy Egg Recette - Likier Jajeczny


Cette recette pour le brandy d'oeuf polonaise ou jajeczny Likier est prêt à boire en quatre jours et est glacée mieux servi. Vous pouvez congeler les blancs d'oeufs restants et les utiliser dans restes œufs blancs recettes.

Donne environ 1 quart polonaise Egg Brandy - Likier Jajeczny

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses de lait
  • 5 gros jaunes d'œufs pasteurisés
  • De sucre 1 tasse confiseurs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 tasse de cognac français
  • 1 tasse rectifié esprits

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Durée totale: 20 minutes

Préparation

  1. Dans une casserole moyenne, porter le lait à ébullition et laisser refroidir à température ambiante. Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre à glacer jusqu'à jaune pâle et mousseux. Fouetter le lait dans le mélange de jaune jusqu'à consistance lisse. Ajouter la vanille, mélanger complètement.
  2. Verser dans une bouteille de quart stérilisé. Ajouter le brandy et les spiritueux. Sceller et bien agiter pour mélanger. Réfrigérer 4 jours.
  3. Agiter vigoureusement avant de verser dans des verres à liqueur et servir froid de glace.