Polonais sorbet à la fraise Recette - Lody Truskawkowy

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Polonais sorbet à la fraise Recette - Lody Truskawkowy

Ce sorbet à la fraise polonaise - truskawkowy lody - ressemble plus à un granité ou des fruits de la glace que d'un véritable sorbet. Seules les jus de fruits sont utilisés. Réservez les fraises réels pour soupe de fraises ou de fraise "boulette" Dessert.

La beauté de ce dessert est qu'il peut être baratté dans une machine à crème glacée ou congelés dans le congélateur, et ce est d'œuf et sans produits laitiers, ce qui permet la vraie saveur de fraise à venir brille à travers.

Donne 4 à 6 portions de Polonais sorbet à la fraise

Ingrédients

  • Deux quarts de fraises, lavées, équeutées et tranchées
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Durée totale: 20 minutes

Préparation

  1. Placer les tranches de fraises dans une passoire avec un grand bol en dessous pour recueillir les jus de fruits. Couvrir d'une pellicule plastique et stocker au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  2. Dans une casserole moyenne, placez jus recueillies (ajouter de l'eau si nécessaire pour faire 4 tasses), réservant baies pour soupe de fraises ou de fraise "boulette" Dessert. Ajouter 1/2 tasse d'eau, le sucre et le jus de citron dans la casserole. Porter à ébullition, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 2 minutes.
  3. Retirer du feu, refroidir dans un bain d'eau glacée et placer dans un fabricant de crème glacée, en suivant les instructions du fabricant. Sinon, placez mélange refroidi dans un récipient en acier inoxydable et congeler jusqu'à semi-congelés. Battre avec un batteur électrique et remettre au congélateur jusqu'à ce solide.
  4. Servir dans un verre de martini bol ou de la crème glacée garnie d'une feuille de menthe.