Quels Fats dois-je manger?

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Quels Fats dois-je manger?


Question: Quels Fats dois-je manger?

Si nous sommes censés limiter notre consommation de graisses saturées comme le beurre et la viande, et d'éliminer les gras trans artificiels, qui graisses devrions-nous manger?

Réponse: Il ya deux classes de «bon pour vous» graisses: des acides gras polyinsaturés, qui comprennent les acides tant vantés gras essentiels, qui, en termes généraux, notre corps a besoin, mais ne peut pas fabriquer, et acides gras monoinsaturés. Les deux types de graisses insaturées sont pensés pour atténuer certains des effets néfastes associés aux gras saturés et les gras trans.

Maintenant, un gramme de graisse vaut neuf calories quelle que soit sa source, afin de ne pas être trompés en pensant que vous pouvez profiter de quantités illimitées de graisses saines pour le cœur. Trop de graisse va conduire à un gain de poids et vous mettre à risque de taux élevé de cholestérol et les maladies cardiaques.

Gardez votre consommation de gras limitée à 30 pour cent des calories, avec pas plus de 7 à 10 pour cent du total des calories provenant de gras saturés.

Voici quelques bons choix de graisses insaturées:

  • Saumon
  • Maquereau
  • Hareng
  • Thon
  • L'huile de canola
  • Soja
  • L'huile de soja
  • L'huile de maïs
  • Les graines de lin
  • L'huile de lin
  • Cacahuètes
  • Le beurre d'arachide (sans huiles ou de sucres ajoutés hydrogénées)
  • Margarine / tartiner (avec des graisses trans 0g)
  • Olives
  • Huile d'olive
  • Huile de tournesol
  • L'huile de carthame
  • Avocats
  • Amandes
  • Noix
  • Noisettes
  • Graines de sésame
  • Graines de citrouille

Donc, la plupart du temps nous parlons les poissons gras, les noix et les graines en termes d'aliments, et les huiles végétales liquides pour la cuisson. Avec les huiles de cuisson, essayez d'acheter les huiles les moins transformés / raffinés vous pouvez vous permettre, et toujours les utiliser avec parcimonie. De plus, sachez que quand vous voyez une huile - en particulier l'huile de soja -listed dans les aliments transformés, assurez-vous que le mot hydrogénée ne précède pas.