Radis, persil et citron-thé au beurre Sandwiches

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Radis, persil et citron-thé au beurre Sandwiches

  • TEMPS TOTAL: 30 MIN
  • Portions: Donne environ 32 sandwichs
  • • BASE-EASY
  • • FAST
  • • Préparation à l'avance
  • • VÉGÉTARIEN

Ces tartines créés par Marcia Kiesel de F & W peuvent être coupés en formes capricieuses. Pour un peu de fun graphique, chercher des radis de différentes formes et tailles.

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  1. 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
  2. 1/2 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
  3. 1 cuillère à café de jus de citron frais
  4. Sel
  5. 7 tranches de pain de mie, croûtes enlevées
  6. 1/2 tasse de feuilles de persil plat
  7. 6 onces de radis rouges, très fines tranches sur une mandoline
  1. Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli avec le zeste de citron et le jus de citron et assaisonner avec du sel.
  2. Répartir les tranches de pain avec le beurre de citron. L'utilisation d'un emporte-pièce rond 1 1/2 pouces, couper 16 tours de quatre tranches. Couper les tranches restantes en rectangles de 2 1/2-en-1 pouce. Garnir avec les feuilles de persil et des tranches de radis. Servir immédiatement ou couvrir les sandwichs avec une pellicule de plastique et laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures.