Red Pepper Sauce méditerranéenne

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 26
Total des lipides 2g
Gras saturés -
Cholestérol -
Sodium 161mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires -
Sucres -
Protéine 1g
Calcium -

Red Pepper Sauce méditerranéenne

Illustration par Michael Toland

Rendements: Donne environ 1 tasse

Durée totale: 10 min

Temps de préparation: 10 min

  • 1/4 tasse (s) d'amandes effilées
  • 1 gousse (s) (petite) d'ail écrasées
  • 1 cuillère à café (s) de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café (s) de paprika
  • 1/4 cuillère à café (s) de sel, ou au goût
  • pincée (s) écrasé de piment rouge
  • 1 pot (s) (7 oz) de poivrons rouges rôtis, rincé
  • 1 cuillère à soupe (s) d'huile d'olive extra-vierge
  • 1 cuillère à soupe (s) de vinaigre de vin rouge


Instructions

  1. Mélanger les amandes, l'ail, le cumin, le paprika, le sel et le piment rouge broyé dans un robot culinaire; impulsions jusqu'à ce que les amandes sont broyées. Ajouter les poivrons, huile et vinaigre; mélanger jusqu'à consistance lisse, se arrêtant à plusieurs reprises pour racler les parois du bol.


Conseils et techniques

Carb Portions: nourriture gratuite Nutrition supplémentaire:

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