Regarder la chef Suzanne Goin cuire un déjeuner sain Ferme avec sa famille

sponsored links

Regarder la chef Suzanne Goin cuire un déjeuner sain Ferme avec sa famille

Cette semaine, nous avons fait équipe avec Mitsubishi pour vous apporter une vidéo par jour mettant en vedette certains de nos chefs préférés car ils cuisinent pour et avec, leurs enfants.

(Crédit: Matt Duckor)

Le chef James Beard Award-winning (et Bon Appetit Thanksgiving planificateur de menus) Suzanne Goin passe toute la semaine à travailler avec des ingrédients frais, mais parfois, le week-end, elle aime à prendre ses enfants (avec son mari de chef, David Lentz) à l'endroit où tous ces ingrédients frais proviennent réellement. Nous avons étiqueté avec son que la famille est allé à Coleman Family Farm à Carpinteria, environ une heure le 101 de la base d'accueil de Goin à Los Angeles, de choisir leurs propres produits et faire un repas sain.

Elle est venue avec un grand menu pour le saumon grillé après-midi, bucatini avec une sauce à l'huile d'olive et aromatiques simple, betteraves marinées à l'échalote, et un "tout ce que vous avez« salade des champs. Goin a une grande approche de la cuisine pour les enfants: «Quand nous faisons le dîner à la maison, nous ne faisons pas notre version et la version« les enfants. Nous faisons seulement la nourriture, et vous regardez juste sur eux comme ils sont fous se ils ne en mangent pas. "A en juger par la qualité, l'ensemble représente déjeuner, nous avions en doute la santé mentale de toute personne de ne pas vouloir creuser trop .