Régime végétalien meilleur pour la perte de poids, même avec la consommation de glucides, selon une étude

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Le mois de Novembre entraîne souvent un sentiment de crainte à l'idée de nourriture rempli fêtes et rassemblements, mais ceux qui consomment un régime à base de plantes ont peu de raison de se inquiéter. Une nouvelle étude de l'Université de la Caroline du Sud confirme une grand tirage de dire non à tous les produits d'origine animale: la capacité à perdre du poids plus rapidement que ceux qui consomment un régime qui contient de la viande et les produits laitiers. Célébrer le Mois mondial Vegan peut être la réponse pour ceux qui cherchent à perdre quelques kilos et d'acquérir d'autres avantages pour la santé.

L'étude, menée par Arnold School of Public Health de l'université et publiée dans la revue internationale de sciences appliquées et de base de la nutrition, a comparé la quantité de poids perdu par ceux sur les régimes végétaliens à celles d'un régime alimentaire principalement à base de plantes, et ceux qui mangent une régime omnivore avec un mélange de produits d'origine animale et les aliments à base de plantes. Au bout de six mois, les personnes sur le régime végétalien ont perdu plus de poids que les deux autres groupes en moyenne de 4,3%, soit £ 16,5.

L'étude a suivi les participants qui ont été assignés au hasard à l'un des cinq régimes alimentaires sur le spectre alimentaire: végétalien qui exclut tous les produits d'origine animale, semi-végétariens avec la consommation de viande de temps en temps; pesco-végétarien qui exclut toutes les viandes, sauf les fruits de mer; végétarien qui exclut toutes les viandes et fruits de mer, mais comprend des produits d'origine animale, et omnivores, ce qui exclut pas d'aliments.

Les participants ont suivi leurs restrictions alimentaires affectés pendant six mois, avec tous les groupes sauf le omnivores participant aux réunions de groupe hebdomadaires. Ceux qui adhère au régime végétalien ont montré la plus grande perte de poids à deux et six marques de mois.

Le principal auteur de cette étude, Gabrielle Turner-McGrievy note que le régime alimentaire consommée par les participants végétaliens était riche en glucides qui évaluent faibles sur l'indice glycémique. "Nous avons reçu peu carb-phobique ici aux États-Unis lorsqu'il se agit de la perte de poids. Cette étude pourrait aider à atténuer les craintes des gens qui aiment les pâtes, le riz et d'autres céréales, mais veulent perdre du poids," at-elle dit.

La perte de poids ne était pas le seul résultat positif pour les participants dans le groupe strictement végétalien. Ils ont également montré la plus grande quantité de diminution de leur graisse et les niveaux de gras saturés dans les deux à six mois de contrôles, eu inférieure IMC, et l'amélioration des macro nutriments plus que les autres régimes. Évitant tous les produits d'origine animale semble être la clé pour ces résultats positifs. "Personnellement, je ai été surpris que le groupe de pesco-végétariens ne sortent mieux avec une perte de poids. En fin de compte, leur perte ne était pas différent que les groupes de semi-végétariens ou omnivores», a déclaré McGrievy.

Turner-McGrievy est professeur adjoint à l'Université de la Caroline du Sud au ministère de la Promotion de la santé, de l'éducation, et le comportement. Certains de ses travaux de recherche se concentre sur les approches alimentaires à base de plantes pour la prévention des maladies chroniques et le traitement chez les adultes.