Restaurants favoris de Frank Bruni

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Restaurants favoris de Frank Bruni

Après avoir été rédacteur en chef de Food & Wine, Bon Appétit, et maintenant Epicurious, la question la plus omniprésente me pose est, "qui sont vos restaurants favoris absolus?" Ma réponse commence par la question, «qui paie?" Quand je rencontre estimés collègues, je demande souvent la même chose: Frank Bruni, auteur du best-seller Né ronde, et ancien critique gastronomique du New York Times, est une de ces personnes.

Bruni a grandi dans un foyer où la cuisine était un «geste sincère» qui exprime vraiment l'amour (et manger était la reconnaissance et le retour de l'amour). Il a rapporté pour le papier de Rome à Washington DC, avant de devenir le principal porte-parole de restaurant, basé à New York. Ainsi le critique svelte et beau a beaucoup de repas sous sa ceinture, propre et au figuré, et connaît son pho de son foie gras. Consultez l'article de Bruni sur ses cinq restaurants préférés dans le monde (dont certaines sont photo ci-dessus), puis commenter ici et me dire quels sont vos cinq endroits les plus aimés à manger sur ce globe.